紅豆新品種─高雄 9 號 - 農業知識入口網

文圖/陳玉如 

台灣加入世貿組織後，紅豆栽培面積略有減少，目前維持在 4,000 - 4,500 公頃左右，產量 6,500 - 8,500 公噸，是台灣重要的雜糧作物，主要產區在高屏兩縣，合計約占 90％，雲嘉南佔 10％。台灣地區生產之紅豆以內銷為主，少部份製成紅豆餡外銷，年需要量為 10,000  - 12,000 公噸之內，由於需求量大，導致市場供需失衡，因而開放少量進口，年進口量約 4,000 公噸，然其品質遜於國產紅豆。

高雄區農業改良場從事紅豆品種改良工作已多年，育成的品種均兼具有豐產、品質及農藝性狀之特性佳。目前之栽培面積最多以高雄 7 號、高雄 8 號。高雄 7 號種粒大、種皮鮮紅，除適合於加工製餡外，並可整粒加工做為休閒食品，但因其對環境敏感，不耐病蟲害，使得紅豆生產成本偏高；高雄 8 號產量高、穩定性佳，種粒鮮紅、種皮薄、硬粒少，屬中粒種，適合加工製餡，田間白粉病、薊馬發生輕，可節省防治成本，其缺點為種粒較小。

高雄區農業改良場為改進現有栽培品種高雄 7 號及高雄 8 號之缺點，於民國 84 年利用雜交育種法，選育出優良品系「KA84-07-38」，在各級產量及相關試驗過程中，顯示其具有優良的品質，良好的產能，種粒大，千粒重高，農藝特性佳，白粉病、薊馬發生較輕，在試驗期間一直保持著穩定的品質及產量，故提出申請命名登記，於 95 年 1 月 11 日審查通過，正式命名為紅豆「高雄 9 號」，商品名為「紅寶」。

詳全文請參考豐年半月刊56卷第18期