農學報導
師父上菜—酢拌馬鈴薯
刊登日：96/02/01
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文/林麗娟
材料：馬鈴薯1條、紅甜椒1/2個、西洋芹少許、雪蓮子
調味料：蘋果醋1大匙、細糖1大匙、香油1大匙
作法：1.馬鈴薯洗淨後擦乾水分，泡醋醃漬入味，再加調味料後以大火蒸熟，盛
盤。
2.其他材料以熱水燙熟，切丁盛盤即可。
TIPS：如要嘗試別的吃法，也可把馬鈴薯切細絲後泡酢，而配料切絲後泡水
再佐調味料；青豆、雪蓮子也可買罐裝的現成品較方便。
詳全文請見96年2月號《鄉間小路》月刊
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4 則留言
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森元(達人級會員)發表於 106/10/23
好
鄉村林素食館(入門級會員)發表於 103/09/24
鄉村林素食館上菜囉
仙仔(達人級會員)發表於 103/02/22
good
ben(達人級會員)發表於 100/11/22
VERY GOOD
