山防風栽培管理與利用 - 農業知識入口網

再者，由於山防風的根為主要收穫物，其隨生育日數增加而增長，若遇潮濕則會在變黑後腐爛，在北部多雨地區應行高畦栽培 (60 - 90 公分) 才能增加根的長度及產量。

山防風的苗期需適時灌溉並進行雜草防治，以免乾枯或因其競爭不過雜草而死；排水不良易發生疫病及白絹病，嚴重時將導致全園枯死，其防治方法可參考植物保護手冊。生育期 8 個月的單株鮮重可達 100 公克以上，生育期 18 個月的單株鮮重可重達 175 公克以上，其根長度在 30 公分以上，可考慮利用機械來挖掘收穫。

                      詳全文請參考豐年半月刊57卷第17期