紅乾椒之鄉—北票 - 農業知識入口網

文/佟光英

被譽為「紅乾椒之鄉」的北票市，所產出的辣椒，普遍具有皮厚、形正及色好等特性。北票辣椒的主要品種，有「金塔椒」、「大紅乾椒」、「紅都」、「大椒王」、「益都椒」、「紅龍三號」、「天鷹椒」、「三櫻椒」、「子彈頭」、「新一代」等大型及小型辣椒。

一位批發商說，他挑選上乘辣椒，經過簡單的加工後，就能賣到國外去，他指的國外竟是辣椒產國之一的泰國，可見北票辣椒品種之好，價格亦具有國際市場競爭力。每當北票市盛大舉辦「辣椒節」時，特愛吃辣的韓國客商，一定會出現在會場內，韓國買家不但大量進口北票辣椒，甚至已前來北票設廠，直接在產地生產辣椒加工食品。

中國有許多地方都發現過各種珍貴化石，但是近年以有「龍鳥故鄉」美譽的北票市，開採出來的古生物化石，深受中外考科學家們的重視。由於四合屯陸續挖掘出大量珍貴的化石，因此在這裡建立了廣大的國家級北票鳥化石群自然保護區。讓人驚訝的是，在10平方公尺如此小的面積內，竟然可以發現多達11隻鳥化石，創下世界記錄。

北票市境內山巒和丘陵重疊起伏，蘊藏著極為豐富的各種資源，被譽為「烏金之埠、黃金之邦、鐵礦基地、瑪瑙之鄉」。北票市屬於「農業立市，工業強市」的綜合強市，除了發達的重工業之外，北票輕工業及手工藝產業，也很發達並且頗具特色。在辣椒節的會場，可以看到北票的服飾產業，十分發達，同時充分展現當地特有的文化氣息特色。

                             詳全文請見96年10月號《鄉間小路》月刊