「100％玩米主義」健康訴求的有機稻場 - 農業知識入口網

圖文/高淑貴 王正一

位於苗栗苑裡的「有機稻場」是一個很特別的地方，它就蓋在水稻田中，整個建築物都是挑高設計。據稱當時的設計理念就是希望這個建築物在稻子(不管是綠色秧苗稻或是抽穗出來金黃色飽穗稻)長出來以後，會有一種漂浮在稻浪上的感覺。

但是太過挑高對稻田來講又有一種疏遠的感覺，所以就設計連接的平台，從平台走下來可以更接近稻子。有很多人從沒有看過稻子開花抽穗的樣子，在這個平台可以清楚地看到稻子的成長過程，水稻在田間不同時節的面貌可以一覽無遺。

「有機稻場」的營運訴求是健康的「100％玩米主義」。「100％玩米家族」是本稻場所秉持的理念：「追求100％有機過程中的努力與執著。一起學習、一起玩創意，玩出台灣稻米產業的創意與希望。」傳達給消費者在這裡做環境教育的學習、懂得怎樣選購健康有機食品、過有機生活。

例如，為了解決福壽螺及人工拔草問題，2002年山水米公司推動「稻鴨共作」有機農法。在田裡放養鴨子，鴨子吃福壽螺，在田裡跑來跑去，就像以前農民的搓草一樣。等到要抽穗的時候就不再讓鴨子在田裡，因為鴨子會去啄稻穗。這個方式緊密的搭配，解決上述遭遇之問題。

          詳全文請見96年11月號《鄉間小路》月刊