花蓮市農會田媽媽工作坊 - 農業知識入口網

文/王櫻 花蓮市農會田媽媽工作坊成立之初以提供餐飲為主，但田媽媽們的時間調配不易， 2年前轉換經營型態，契機在於花蓮旅遊人數增加、無毒農業興起、學校重視鄉土教學…。「目前這種經營模式比較彈性，田媽媽們較無負擔，不必每天綁在店裡鎮。另外，田媽媽可以針對本身的才藝與興趣設計不同的DIY課程，讓她們很有成就感。」家政指導員柯惠娟說。 在轉換經營方向前，田媽媽們均已接受職前訓練，包括熟稔DIY的操作過程及步驟講解。柯惠娟說：「班員們長久參與家政班，已經具備操作及講解的基礎，不僅容易溝通，而且極具向心力，只要給予些許概念，她們就能夠在短時間內組織、準備妥當。」 花蓮縣主要農產為稻米，因此田媽媽工作坊舉辦農業體驗活動也以稻米為設計內容，除了外地遊客，當地學校也大多選擇該處進行戶外教學，認識在地的水稻文化。田媽媽們則根據參加者的年齡層，規劃不同的課程，以滿足不同參觀團體的需求。 田媽媽工作坊還應學校要求，配合小學自然課程，設計「小豆豆之旅」行程。田媽媽們找來不同種類、品種的豆子，培養種植，帶領小朋友認識10多種豆類，並讓小朋友動手磨豆漿、煮豆漿，還教做「豆豆萬花筒」、「豆豆幸運瓶」等手工藝。 詳全文請見96年12月號《鄉間小路》月刊