有機資材在常綠果樹上之應用 - 農業知識入口網

本文大略將有機資料定義成三大類：一、作為改善土壤與養分吸收用途之有機材料，二、病蟲害用之有機材料，三、雜草防治及水土保持用之有機材料。一、作為改善土壤與養分吸收用途之有機材料：主要是利用有機肥中的含碳結構，來改善土壤顆粒間的排列與結構，提高土壤的通氣性與排水性、保肥能力、保水能力。這些效能，碳氮比愈高的有機肥，效果愈佳。

在改善土壤微生物相上，主要是靠有機肥提供的碳源與氮源，來滋養土壤中的微生物，使其發揮例如使養分轉換成植物可吸收的型態 (稱為礦化作用)、固定養分 (例如固氮、固硫、分解磷與鉀)、減少土生病害發生等作用。一般而言，碳氮比稍高的有機肥，較能提供此一用途。因此，就一般耕作者而言，應是依需要選擇一定比例之碳氮比有機肥較重要，而有機肥之原料只要安全即可。