產銷履歷農產品整合行銷 - 農業知識入口網

文/呂政璋 產銷履歷是什麼？許多消費者的認知還停留在似懂非懂的狀態。廣義的產銷履歷包含了農畜漁牧產品，從土地的整理到種植生產，包含田間管理、肥培管理、整枝修剪等，直到採收後被消費者購買的過程，均有整完整的生產與流通記錄。 狹義解釋則是從農田到餐桌上的過程，均可以查詢到農產品的生產與流程記錄。如此一來，農產品的安全性將會更加嚴謹。日本農民把自己所生產的農產品貼上來源與照片，讓消費者更感到安全、信任。台灣推廣產銷履歷農產品不僅是為了國內消費，亦可以增加國外買家對台灣的採購量。 推動產銷履歷制度系統，有許多方向面需考量，如價格、行銷方式等。因為比一農產品多了控管的安全記錄，也還不到有機的驗證標準，筆者以消費通路市場角度來看，認為產銷履歷農產品價格應低於有機農產品、高於一般的農產品。價格指數應為：一般農產品 < 產銷履歷農產品 < 有機農產品。 銷售方面，在農委會的協助之下，在全臺愛買設置產銷履歷查詢機，讓消費者可以查詢、了解產銷履歷農產品的安全性。裝置查詢機的分店，農產品銷量立即提升，顯示其具有促銷之目的。此外，各通路也進行DM、 店內行銷、報紙與電視廣告等方式，加速達成全面化的產銷履歷制度。 詳全文請參考豐年半月刊58卷第4期