做好木瓜採收作業 - 農業知識入口網

文圖/王仁晃 採收 1 粒木瓜的動作，往往只需要花費數秒，卻直接影響果實品質、儲藏壽命、商品價值與採後損失，且為主要生產成本之一。尤其是所有外銷日本的木瓜果實都需要經過蒸熱檢疫處理，會加重木瓜果實機械傷害表現，而採收作業是造成果實機械傷害的主要原因，因此採收時除了採收效率高，還要注意避免果實機械傷害發生、準確的判斷果實成熟度與果形。 採前作業：作業道應力求平整，所用的器具也需要加以清潔消毒，務必做到木瓜「良好農業規範(TGAP)」的查核需求。木瓜採收前應先進行農藥殘留檢驗。並建議在採收前先逢機採收5－25％黃熟的果實，每公頃約30粒，以電石催熟後，觀察炭疽病、疫病及蒂腐病的發生情形。開始出貨後，每周逢機抽檢若干果實，催熟後放置，作為田間用藥的參考。 採收作業：以晴天為宜，避免雨天採收。時間宜選在早晨露水乾至中午氣溫上升以前，以避免過高田間熱加速果實黃化。在昏暗的傍晚採收，會造成成熟度判斷錯誤，應加以避免。因為外銷日本木瓜對果形和果重要求較嚴格，採收時就要做好果重及果形的初步分級。 採收時若以旋轉果實方式採收，易造成果實間的摩擦，果肩會出現輪狀擦傷痕跡，形成嚴重機械傷害，應避免之。也要避免使用採收棒採收果實，因其力道控制不易，且棒體與果實接觸部位，經常保護不足，採收過程又因為推擠果實，果實容易互相擠壓摩擦，造成嚴重的機械傷害。 詳全文請參考豐年半月刊58卷第5期