台灣荔枝產業另闢一片天 - 農業知識入口網

文/許翠玲   風味獨具的果中之后─荔枝，為台灣重要經濟果樹之一，台灣栽培品種以「黑葉」居多，約占總種植面積 79％，「玉荷包」約 24％ 次之，收穫面積穩定，成熟期集中，產期短，不耐貯存，常有隔年結果特性，開花結實期間，如氣候不良，則易引起落果，故產量不穩變動大，易生產銷失衡。 依農情調查資料顯示，現階段難題有：（一）小農經營品質不一，不利商品行銷；（二）產期短、集中，價格不易提升：往往南部玉荷包荔枝開始採收後，至中部黑葉荔枝採收時，價格已大幅滑落，極易發生產銷失衡情況；（三）用藥管理不當，影響消費信心；（四）大陸荔枝競銷，不利我國外銷；（五）採後保存不易，技術亟待提升。 為調整荔枝產業結構，於生產面部分，可善用南北緯度差異及品種特性，分散產季，南部以早熟種 (玉荷包、旺荔) 為主，提早上市，搶奪市場先機，避開台灣五月梅雨季，降低病蟲為害風險，減少農藥使用。中部以晚熟種 (糯米?、玫塊紅) 為主，延後上市，避開黑葉荔枝盛產價跌期，不僅提供多元、不同風味果品，並可延長、分散產期。 行銷面部分，可利用荔枝形象再包裝，重新塑造高貴珍果形象；利用產季短、保存不易特性，配合保鮮包裝及台灣快速宅配通路優勢，主打「早上採、中午送到家」、「限時鮮採鮮食」、「快馬送貴妃荔枝」等意象，搶攻高消費及禮品市場，拉抬單價，提升市場定位。 詳全文請參考豐年半月刊58卷第9期