荔枝新品種‧台農3 號玫瑰紅 - 農業知識入口網

文圖/張哲瑋等     台灣荔枝產業主要的問題在於品種單一，栽培品種以「黑葉」為主，占全部栽培面積85％，產期集中，產銷失衡嚴重，滯銷情形時有所聞，尤其是中部地區常是果賤傷農。而「玉荷包」產量不穩定，不易栽培且成本高，「糯米?」品質優，但產量低，且不易栽培，而「桂味」產量雖高，然品質欠佳。 嘉義農業試驗分所自民國71年起開始有系統的從事荔枝育種，至民國96年3月底正式取得品種權，前後共歷經了21年的努力。本品種取名為「玫瑰紅」的理由在於其果皮顏色如紅玫瑰般的艷麗，且果肉具有玫瑰的特殊香味，果實品質優良，形狀為心臟形；果皮縫合線明顯，果皮易從縫合線剝開，且剝開後果肉易從果蒂脫落，因此食用時，果肉及果汁不沾手，為其一大特點。 「台農3號玫瑰紅」亦屬晚熟種，其適當栽培的地區是在嘉義以北或南部300-400公尺左右的淺山坡。防治要點在於早期防治以降低成蟲密度，在採收後剛抽第一次梢時及剛抽花穗時噴藥可有效降低荔枝細蛾、捲葉蛾等在果園的密度，在花落結小果後10天，果園徹底噴藥以防治細蛾產卵危害並殺死成蟲。在病害方面，除露疫病外應特別注意炭疽病的防治， 「台農3號玫瑰紅」結合了「糯米?」品質佳及「桂味」產量豐的優點，果色鮮紅美豔，很容易吸引消費者的目光；而容易剝皮，果汁不沾手的特性，亦符合市場食用方便快速安全衛生的潮流；肉質Q，咬勁十足，糖度高，與傳統上對好荔枝品種的形象相符；此外具有玫瑰的特殊香氣也迎合了消費者求新求變的期待。另外，產量高且栽培容易意謂著農友有較高的收益；而貯藏力強更是深具外銷潛力。 詳全文請參考豐年半月刊58卷第12期