氣候環境遽變‧不利水稻生育 - 農業知識入口網

文圖/丁文彥     水稻在生育期間可能遭受一種或一種以上的因子所影響。1.低溫：台灣地區在每年的1-2月為水稻的插秧適期，這段時間如果碰到低溫，對水稻生長造成的傷害可分為8 項，包括：抑制發芽、幼苗生長受阻、植株矮化、葉片黃化、幼穗尖端退化、延長生長期、空穎及不正常成熟。 2.雨水：每年5-6月為台灣之梅雨季，大多接近水稻生育後期，一期作水稻易因陰雨天氣多，而延遲成熟或無法進行收穫作業。另外，6-10月的颱風季節或旺盛西南氣流引進的豪大雨則會影響一、二期作水稻的生長發育。若在抽穗開花期遭遇豪雨，常導致稔實率的降低；在成熟期遭遇豪雨則容易造成植株倒伏及穗上發芽。 3.高溫：水稻正常發育的臨界溫度約在20-30℃左右，不同生長期對高溫傷害的反應亦不一樣，大致上營養生長期會造成葉尖白化、白色帶狀與斑點、分蘗數減少、株高降低等徵狀；生殖生長期則有白色小穗、白色花序、小穗數目減少等現象出現；開花期會造成不稔；成熟期之表徵為米粒充實減少。 4.風：水稻的光合作用因風速增加而提高，但風速過強，反而會導致葉片的機械傷害。強風如發生在抽穗後，會造成倒伏與毀損、稻穗脫水，同時會加速細菌性葉部病害之傳播。而颱風季節常見的焚風，若發生在抽穗前會有不稔的現象，若逢稻穗剛抽出時期，常常造成白穗的發生。生育後期，則將影響穀粒之外觀品質及其飽滿度。 詳全文請參考豐年半月刊58卷第13期