農學報導
創意加持‧草莓大變身；趣味行銷‧驚奇百分百─苗栗縣大湖地區農會田媽媽「莓鄉醉美」草莓主題餐廳
刊登日：98/03/24
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<顛覆>，是步入大湖地區農會田媽媽「莓鄉醉美」草莓主題餐廳時、第一個躍入腦袋的想法；又一次顛覆，當餐廳的經營者「田先生」林伯雄現身時，心裡頭想著：「是田媽媽的兒子吧！」但答案卻是否定的，唯一可以確定的是，「莓鄉醉美」與一般鄉村、田園風格的田媽媽餐坊截然不同！
農會輔導．自負盈虧
在「莓鄉醉美」餐廳裡，所有飲食、一切裝潢，都沉醉在草莓的幸福感裡。「莓鄉醉美」位於大湖地區農會為帶動地方產業發展而闢建的「草莓文化館」內，由日本建築師設計而成。餐廳設計延續文化館的風格，以紅色為基調，牆面採透光設計，以鏤空圓點取代一般大樓使用的落地玻璃窗，造型相當可愛、且具現代感，置身其中，讓人有被包覆在草莓裡的錯覺。
大湖地區農會從民國93年開始經營「莓鄉醉美」，96年田媽媽應運而生，林伯雄接手經營「莓鄉醉美」。16名班員中，除了固定的4名班底外，其餘皆採時薪制，目前年營業額約600萬元。林伯雄指出：「『莓鄉醉美』算是獨立的個體，盈虧自負，與大湖地區農會共存共榮。」農會站在輔導的立場，只抽取固定比例的盈餘，田媽媽們不必繳交店面租金，因此不會有太大的經營壓力。
詳全文請見98年3月號《鄉間小路》月刊
文圖 / 王櫻 部分照片提供 / 大湖地區農會
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2 則留言
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陳＊智(達人級會員)發表於 105/01/06
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仙仔(達人級會員)發表於 103/02/15
good
