台灣在全球水族市場的未來商機 - 農業知識入口網

文圖/陳建斌・蔡政訓 農業生物科技園區

一. 水產養殖的明日之星

人類大規模飼養觀賞魚作為寵物的風潮自中國宋朝開始，至今已有千年歷史，尤其在生活步調快速且空間有限的各大城市中，觀賞魚更廣泛的受到各不同年齡階層的喜好，全球貿易總額據估計已達 50 億美元 (約新台幣 1,650 億元)，在歐美及日本等已開發國家均有 1 成以上的家庭飼養，為僅次於狗的全球第二大飼養寵物。

觀賞魚市場的品項汰舊換新十分迅速，故商品技術要求極高，隨著近來生物科技及養殖技術的突破，產業已逐步走向企業化及科技化養殖，只要掌握關鍵繁養殖技術，即可在小面積空間內大量繁殖與生產，創造有別於傳統水產養殖產業的極高產值，其發展早已獲得各國的重視與支持，為水產養殖產業的明日之星。

二. 觀賞魚產業概況

(一) 全球觀賞魚出口市場概況 

根據聯合國糧農組織 (Food and Agriculture Organization of the United Nations , FAO) 統計資料，全球觀賞魚供應地區以亞洲為主 (占55％)，其中新加坡結合高度的國際貿易能力及便利的國際航線交通，成為東南亞觀賞魚交易出貨中心，亦為全球最大的觀賞魚出口國；至於馬來西亞、泰國、斯里蘭卡、菲律賓及印尼等東南亞國家，因天候環境及水質合宜、勞工及土地成本低廉，為全球主要的觀賞魚生產供應國家；而同屬亞洲國家的日本，其觀賞魚產業與文化均十分發達，惟受溫帶氣候條件限制，以發展金魚、錦鯉等冷水觀賞魚為主，尤其是原產於歐洲的錦鯉，經日本人百年來的改良，已成為該國國魚，亦在全球觀賞魚出口市場占有重要的地位。

詳全文請參考豐年半月刊59卷第23 期