菌根菌及有機質肥料在番荔枝肥培管理之應用 - 農業知識入口網

文/圖 張繼中

番荔枝為台東地區重要經濟果樹作物之一，由於不合理的施用化學肥料，使得台東地區許多的番荔枝果園呈現土壤酸化，導致番荔枝植株產生酸性土壤營養障礙，使得番荔枝果實產量和品質受到影響，目前台東已進行番荔枝接種叢枝菌根真菌之相關試驗，以做為番荔枝合理化施肥方法之參考，期能減少化學肥料的施用，落實合理化施肥。

菌根菌可分為內生菌根菌、外生菌根菌及內外生菌根菌，為一種與植物根部共生的真菌，其中以囊叢枝狀菌根菌 (vesicular-arbuscular mycorrhizal fungi, VAMF)  為最普遍受到重視的菌根菌，但並不是所有菌根菌可以在植物根部皮層細胞同時形成叢枝體 (arbuscule) 和囊狀體 (vesicle)，因此目前許多學者改稱此種菌根菌為叢枝菌根菌 (arbuscular mycorrhizal fungi, AMF)。

由於與菌根菌共生的作物，其所分泌的活性物質會誘使在共生作物附近的叢枝菌根菌孢子萌發，進而菌絲生長至共生作物的根部，逹到共生的效果。與菌根菌共生的作物會提供糖分給叢枝菌根菌，而叢枝菌根菌可促進作物吸收和利用少量與不易溶解之磷化合物及其他養分，達到共生的關係。叢枝菌根菌因為其菌絲在植物皮層細胞內散布，使皮層細胞原生質膜 (plasma membrane) 擴張 10 倍以上，可以幫助或促進作物吸收養分；此外，叢枝體在皮層細胞內的的散布也增加其與作物原生質膜接觸的面積，進而促使離子交換及營養元素的吸收。

詳全文請參考豐年半月刊59卷第23 期