科學技術與傻瓜肥料

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農學報導

刊登日：98/12/21

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文圖/張瑞明農業試驗所

施用化學肥料是提高糧食作物產量的主要農業經營管理方式之一，根據聯合國糧農組織 (FAO) 統計，施用化學肥料可以提高單季糧食作物產量在 55 - 57％之間。我國單位面積之化學肥料施用量高出世界各國甚多 (圖 1)，然而我國對肥料養分之利用率低，研究顯示氮肥之利用率約 30％、磷肥之利用率約 20％、鉀肥之利用率約 50％，不但浪費了很大的人力、物力和財力，而且還引起農產品品質下降、土壤品質衰退和環境污染等問題。

科學經營方法

若以我國 97 年化學肥料三要素之施用量，氮肥 185,000 公噸、磷肥 65,000 公噸及鉀肥 91,000 公噸計算，即分別損失氮肥 129,500 公噸、磷肥 52,000 公噸、鉀肥 45,500 公噸，若以當年度施用化學肥料之費用 116 億計，經濟損失不可等閒視之。損失的肥料中有些逸散到空氣中，污染空氣品質或者成為氣候暖化的因子；有些則滲透到地下水或者隨著雨水沖刷到表面河流，污染水源；有些則被土壤固定，不能被作物吸收利用；農業的角色已由過去僅供應糧食，變為兼顧生態保育等多項功能。再者經營農業之人口日漸減少，農業部門的就業人口在 1960 年以前占總就業人口的比例超過 50％，到了 2007 年則降至 5.4％。因此如何以科學技術來經營農業，提高肥料的經濟效益，減少肥料對環境的負面影響，減少農民施肥之勞動力，是當前經營農業的重要課題。

生產肥料是一種高耗能的產業，肥料價格會受到能源價格的影響，在能源日趨短缺下，肥料價格上升是必然的趨勢。政府為了減輕農民用肥的負擔，降低對農民生產成本之衝擊，當化學肥料漲價時，由政府針對國內農民主要用肥種類補貼化學肥料的漲幅價差；於 97 年下半年化學肥料波動時政府計辦理化學肥料價差補貼 47 萬 8,992 公噸，總金額為 35 億 5,827 萬餘元。因此，以科學技術施肥不僅能大量減少肥料的成本支出，也是達到節能減碳的方式之一。