柳橙果實綠黴病之發生及防治

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農學報導

柳橙果實綠黴病之發生及防治

刊登日：99/02/09

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文圖/蔡志濃‧安寶貞農業試驗所

柑桔為台灣之重要經濟果樹，根據行政院農業委員會 96 年農業統計年報，柑桔類的栽培面積為 33,139 公頃，其中以柳橙類栽培面積最廣，占 10,072 公頃，主要分布於雲林縣 3,335 公頃、嘉義縣 1,823 公頃及台南縣 3,299 公頃。柳橙 (柳丁) 之產量由於過剩，經常面臨產銷不平衡之問題，因此需積極開拓外銷市場，近年來已逐步開拓大陸市場，但綠黴病 (Penicillium digitatum ( Pers.:Fr.)) 和青黴病 (Penicillium italicum Wehmer) 是柳橙果實最常見的貯藏期病害，更是在外銷上的限制因子。

一. 病徵

綠黴病菌可危害所有柑桔品種之果實。於室溫環境 (約 24℃) 下，柳橙果實在染病 48 – 72 小時後，表皮出現水浸狀斑點，並長出少許白色黴狀物，之後病斑急速擴大，長滿白色黴狀物，中心逐漸轉為淡綠色 (為病菌之分生孢子)，後期整個果皮軟化並佈滿綠色孢子 (圖 1)，在果實受震動或有風時，孢子容易脫落傳播；青黴病菌亦危害柑桔類果實，病徵與綠黴病略同，惟病斑為藍綠色。

二. 發生生態

綠黴病與青黴病為弱病原菌，不易侵染樹上健壯的綠色果實，當柳橙果實轉色且受傷時才會被感染。綠黴病菌菌絲培養於馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基 (PDA) 時，4℃ 以下與 36℃ 以上均不會生長，8℃ 以下與 32℃ 以上生長緩慢，最適生長溫度為 24℃。病原菌之主要傳播與侵染器官為分生孢子，靠空氣傳播，一般存在於田間、集貨場、貯藏庫、包裝容器和零售市場，可說是無處不在，從而感染果實，造成損失。綠黴病菌分生孢子在果園土壤內可存活 1 年以上，為田間感染之初次感染源。當柳丁結實後，病原菌會感染地面落果或侵染樹上受傷的果實，大量繁殖產生分生孢子，成為二次感染源，增加園內的病菌密度，這些孢子隨風飛散而附著於果實上，跟隨柳橙果時採收後一起進入貯藏庫，如果果實碰觸與擠壓受傷，病菌即可侵入感染。