黃色小果番茄新選擇─「台南 24 號」 - 農業知識入口網

資料來源／台南區農業改良場

喜愛黃肉小果番茄的農民及消費者有福了，台南區農業改良場歷經多年的努力，育成黃肉小果番茄新品種「台南24號」，果實鮮黃亮麗且糖度高，於 3 月 4 日在嘉義縣太保市辦理品種發表會，吸引不少農民及消費者蒞場參觀品嚐。

台南區農業改良場場長侯福分表示，番茄在台灣早先栽培多以鮮食和加工為主，近 20 年來發現小果番茄風味佳，食用又方便，逐漸受到市場的歡迎。小果番茄流行的品種以紅肉、長橢圓果為主，但隨著消費習性的改變，不同果色的小果番茄也因應而生。在歐美國家，黃肉或橙色果肉的小果番茄普遍被利用於庭院栽培，而台灣在 80 年代初有種苗公司推出「金女」、「金珠」及「黃玉」等黃肉品種，並陸續引入〝Yellow Plum〞、〝Yellow Pear〞等黃肉品種，台南區農業改良場也於 92 年推出「台南 12 號」黃色小果番茄，但這些品種有果肉軟、糖度低、酸度高及產量低等問題，不為消費者所喜，加上消費市場之消長，使得黃色小果番茄栽培面積逐漸下降，目前僅占番茄市場消費量 2 成左右。因此唯有提升黃色小果番茄糖度、口感，方能提高市場競爭力。

台南區農業改良場新育成之黃色小果番茄品種「台南 24 號」，於民國 97 年 5 月通過番茄新品種登記命名審查，98 年 6 月完成品種權登記。植株為非停心型，生育勢旺盛，葉覆蓋性佳，每花序花朵數 11 – 21 朵花。果實橢圓形，成熟果黃色，平均果重 12.1 公克，可溶性固形物為 8.81 oBrix。適合秋冬季種植，南部地區設施內每公頃平均產量約為 44.3 公噸。本品種較台南 12 號糖度高 1 - 2 oBrix，且質地柔軟、口感佳，推出後將可滿足農民及消費者對番茄品種多樣化及高品質的需求，並且增加秋季小果番茄品種的選擇。