香瓜清洗分級機

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農學報導

刊登日：99/06/15

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文圖/陳俊明

在農糧署經費補助下，所開發完成之香瓜清洗分級機，已於 3 月 25 日在嘉義縣民雄鄉農會山中分部舉辦示範觀摩會，參加人員包括學校、農會、農業改良場、產銷班班員、瓜農等近百人，會中討論熱烈，分別由主持人陳俊明教授及農糧署業務主辦張金城視察回答機械及新型農機補助等相關問題，示範觀摩會圓滿成功。

香瓜 (melon) 學名 Cucumis melo L.，別名美濃瓜、甜瓜，全年皆有生產，3 – 11 月為盛產期。外觀呈橢圓形，平均果重 400 – 500 公克，一般以鮮食為主，亦可榨汁或入菜。

香瓜為喜高溫多日照之作物，生育適溫為 25 - 30℃，日夜溫差大，甜度較高，適合中南部地區種植，產地以雲林縣、嘉義縣、台南縣、高雄縣、屏東縣為主。栽培面積約 2,653 公頃、產量 41,171 公噸。香瓜因皮薄光滑且脆，至目前為止採收後之清洗、分級作業尚完全依靠人工，尤其分級不夠準確常遭詬病，影響信譽至巨。

由於每粒香瓜果肉厚薄不一，因此，雖然目前訂定有以重量為分級標準之規範：特大 (2L) 600公克以上、大 (L) 450 - 600公克、中 (M) 300 - 450公克、小 (S) 未達300公克，然而，此標準並不適合市場需求。目前瓜農係以外觀直徑大小進行分級，其分級標準訂定為：特大 (2L) 110 mm以上、大 (L) 97 – 110 mm、中 (M) 85 – 97 mm、小 (S) 85 mm以下，因此，在沒有適當之分級清洗機械可供瓜農使用情況下，部分瓜農暫以分級柑桔之傳統滾筒式圓孔分級機來分級香瓜，如圖 1 所示；但經試驗結果其分級準確度僅 76.6％並不高。