花蓮地區小胡瓜之合理化施肥 - 農業知識入口網

文圖/胡正榮‧倪禮豐 花蓮區農業改良場

小胡瓜是台灣重要的瓜類蔬菜，花蓮地區栽培面積約 60 公頃，主要栽培地分布於吉安鄉及壽豐鄉。其生育期二個半月，其中連續採收期約一至一個半月，農友栽培時常有追施大量化學肥料以提高產量及延長採收期的迷思，無形中卻造成肥料浪費、土壤劣化等問題。為提高肥料利用效率，降低農民用肥成本，並達兼顧產量及品質的目標，提供小胡瓜合理化施肥技術，供農民於生產經營時之參考。

常見小胡瓜施肥管理問題

適合小胡瓜栽培的土壤為富含有機質的砂質壤土，土壤酸鹼值以 pH 5.7~7.0 為佳。因小胡瓜的根屬纖細型，多分布在表土 30 公分的範圍內，故土壤須排水良好，忌淹水及乾旱。小胡瓜在幼苗期養分需求量較少，且以氮的需求為主，但若過量施用氮肥，容易發生延遲花芽分化及減少雌花形成等生理障礙，而造成產量減損。

開花結果後，應降低氮素供應並提高鉀肥，以避免枝葉過於茂盛，導致果實發育不良，且容易發生畸型果。在夏季高溫期多施氮肥，雖然可加速果實生長速度，縮短採收期，但果實質地不脆，較不耐貯運，且會造成小胡瓜植株較為軟弱，容易發生露菌病等病害。

此外，為求施肥作業方便，農友追肥時偏好使用複合化學肥料，但複合肥料中常含磷肥，一旦選用三要素比例不當的複合肥料，長期施用下來容易造成磷肥浪費，且磷肥容易被固定於土壤中累積，無法被作物吸收利用。

詳全文請參考豐年半月刊60 卷第18 期