新式栽種管理技術，花胡瓜無農藥殘留 - 農業知識入口網

文／陳建智

花胡瓜在台灣可周年生產，只不過栽培過程易受多種病蟲危害；近年來農民雖改以網室栽培為主，但仍無法完全避免小型害蟲及病害的侵擾。台中區農業改良場植物保護研究室副研究員劉興隆說，花胡瓜從播種到可以採收約需 1 個月時間，收成期每天至少可採收 1 次，期間若使用農藥防治病蟲害，會增加花胡瓜殘留農藥的風險，因此，該場結合多項病蟲害防治技術，配合花胡瓜生長特性及病蟲害發生情形，研發「無農藥殘留之設施花胡瓜病蟲害綜合管理技術」，可生產出無任何農藥殘留之花胡瓜。

劉興隆表示，管理新技術為 3 個階段執行，第一個階段自網室清園消毒至播種前：將前期作植株殘體清除，並進行設施全面消毒以降低殘存之病蟲害密度。其次，自播種至花芽形成：依照《植物保護手冊》推薦之胡瓜病蟲害防治藥劑，進行 1 – 2 次防治。最後階段自花芽形成至採收結束：每星期視病蟲害發生之種類及密度，使用一次非農藥資材防治，所使用之非農藥資材包含亞磷酸及礦物油，並應用黃色黏板誘殺小型昆蟲及配合性費洛蒙誘殺斜紋夜蛾。

劉興隆強調，上述技術所產出的小黃瓜經過檢測，確認無任何農藥殘留；對農民而言，不但能有效防治病蟲害，降低病蟲害管理成本；對消費者而言，也能消除農藥殘留疑慮，再也不用怕將農藥吃進肚裡了。

花胡瓜小檔案

胡瓜 (Cucumis sativus L.) 為葫蘆科胡瓜屬 1 年生蔓性作物，原產於印度喜馬拉雅山南麓。胡瓜的種類繁多，依其生態特性可區分為大胡瓜、小胡瓜、全果加工胡瓜、四葉系統胡瓜和溫室系統胡瓜等。而小胡瓜為 20 世紀初期自日本引進台灣種植，因小胡瓜於果實幼嫩時採收，凋謝的花朵扔附著果底，故又稱為「花胡瓜」。