茭白新品種─桃園 1 號及桃園 2 號 - 農業知識入口網

文／陳建智

臺灣地區茭白栽培面積約2,057公頃，其中臺北縣三芝鄉、金山鄉及淡水鎮共種植約 145 公頃，只不過北部地區茭白筍農向來延襲舊式栽培方式，由於品種來源不明，加上母莖選拔不夠嚴謹，致田間經常會看到植株發育不整齊、不明病株或產量不穩定的現象，造成栽培上的困擾，也影響農民收益。

有鑑於此，桃園區農業改良場為改善茭白筍品質及適應性，自 2002 年起利用各地蒐集之地方種原以營養系選種法，經過 6 年終於選育出品質優良、產量高且穩定之茭白新品種桃園 1 號及桃園 2 號。桃園區農業改良場助理研究員簡禎佑表示，茭白新品種桃園 1 號及桃園 2 號，分蘗數約 12 – 15 支，嫩筍呈橢圓形，筍肉黃白色，筍肉中孢子產生時間晚，黑心率低，甜度高，品質佳。

桃園 1 號平均嫩筍產量 8,623 公斤／公頃，較對照品種增產 18％，另葉鞘上紅色斑點較少，成熟期較地方種早 7 – 10 天，盛產期在 10 月上旬至 10 月下旬；桃園 2 號平均嫩筍產量 7,439 公斤／公頃，與對照品種類似，另葉鞘上紅色斑點較桃園 1 號多，成熟期較地方種晚 7 – 10 天，盛產期在 10 月中旬至 11 月上旬。

茭白新品種桃園 1 號及桃園 2 號之品種權利期限自 2008 年 9 月 9 日起至 2028 年 9 月 8日止，對於此品種之栽培管理及其他相關訊息有興趣的農友，歡迎洽詢桃園區農業改良場(電話：03-476-8216)。