常見野生美味果樹----南美假櫻桃之介紹

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農學報導

常見野生美味果樹----南美假櫻桃之介紹

刊登日：100/02/09

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文圖/鍾志明農業試驗所嘉義分所

南美假櫻桃原產於熱帶美洲，為常綠喬木，通常都不需特別照顧即可結實纍纍；由於果實長的像櫻桃卻又不是真正的櫻桃，因此而得假櫻桃之名。

南美假櫻桃在台灣又名印度櫻桃、西印度櫻桃，民眾一般以螺李 (菲利賓話 ratiles 之發音)、麗李 (菲利賓話 datiles 之發音) 或台灣咖啡稱之。在大陸稱文丁果 (Muntingia 之發音)，英名為 Jam tree, Singapore cherry, Jamaica cherry, Panama cherry, Strawberry tree, Calabur tree，學名為 Muntingia calabura L.。在分類上，前人曾把南美假櫻桃歸在杜英科 (Elaeocarpaceae,) 或田麻科 (Tiliaceae)；但最新研究顯示，較適宜歸在文丁科 (Muntingiaceae)。本樹雖為小作物，但是因有益健康且具多用途而很出名。本樹原生於墨西哥、中美洲、熱帶南美，大安地列斯群島 (Greater Antilles)，聖文森和千里達。目前廣泛栽培於新世界之溫暖區如印度、南亞、馬來西亞、印尼和菲律賓等。本果樹於 1936 年引入台灣，而於 1951 年引入嘉義試驗分所。

植株特性

生長快速，可長高至 7.5 – 12 公尺。具開展發育之水平枝 (圖 1，圖 2)。葉長綠，互生披針形，橢圓形，葉頂長尖，葉底斜。葉長約 5 - 12.5 公分，葉表暗綠具細毛，葉背則灰或棕色，葉緣具不規則鋸齒。花束 (圖 3) (以 1 – 3 個為一束) 著生於葉腋，每束中之花不是同日開放 (圖 4)，而是每隔 4 – 9 天陸續開放 (圖 5)；開花時，花梗會伸長，把花苞上舉以便昆蟲授粉，著果後，則果梗軟化彎下，因而使果實垂至枝葉下。花為兩性花，約 1.25 – 2 公分寬，具 5 個綠色萼片和 5 個白色花瓣 (圖 6)，花瓣長約 0.5 公分，寬約 0.7 公分。雄花器由 15 – 100 個顏色黃而亮之雄蕊組成。柱頭為頭狀，具五脊。花在黎明前開放，而後會放出淡香甜之味，其花瓣在下午即會掉落。在開花後 6 – 8 星期，果實即可成熟。果實圓形，1 - 1.25 公分寬，有 5 – 6 室，柱頭宿存 (圖 7) 不脫落。成熟果肉通常多汁，柔軟，暗褐色，而成熟果之果皮則細薄光滑，一般呈現紅色 (圖 8)，但有些為黃色。在美國佛州生長之大部分植株，一般可整年開花及結果，但主要開花期在 4 – 5 月，結果期則在 5 – 6 月；在台灣主要開花期為 5 月，結果期則在 6 月。南美假櫻桃的細胞染色體為 2n = 28。曾發現黃色及白色果皮種，因此有進一步選出具希望特性植株之可能性。