吳郭魚成長快速品系之研發

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農學報導

吳郭魚成長快速品系之研發

刊登日：100/03/29

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文圖/劉富光．陳榮華．張湧泉水產試驗所

1946 年引進以來，吳郭魚創造了可觀的經濟價值，除了供國內民眾食用之外，養殖業者更打開了日、美等地市場，可說成為外銷自用兩相宜的重要養殖魚種。

吳郭魚原產於非洲及中東地區，台灣自 1946 年從新加坡引進莫三比克吳郭魚後，也陸續從其他不同國家地區引進吉利、尼羅、歐利亞及賀諾奴等吳郭魚。由於吳郭魚具有早熟及多產的特性，常造成養殖池中的吳郭魚因自然繁殖數量過多而導致大多數魚成長停滯，據統計約有 70％在收成時未達上市體型，如此會造成養殖生產上飼料成本的增加。另外，雄吳郭魚成長體型約為雌魚的2倍，因此養殖之吳郭魚喜以單雄性為主。

水產試驗所淡水繁養殖研究中心 (以下簡稱淡水中心) 長久以來從事吳郭魚的引種、保種以及品種改良研究，針對吳郭魚本身的特性及養殖產業的需求，不斷地實施自交或雜交等育種試驗，其中，雌性尼羅吳郭魚與雄性歐利亞吳郭魚之雜交子代因具有成長較快與體型較大的優點，又能生產高比例的單雄性苗，所以廣為養殖業者接受，而成為台灣主要的吳郭魚養殖品系。

2008 年吳郭魚養殖的年產量達 81,000 公噸，居台灣養殖魚類之首，為行政院指定發展的旗艦農產品之一。為使吳郭魚產業永續發展，吳郭魚品種的選育就顯得格外重要，因此，水產試驗所乃建置「國家水產生物種原庫－淡水繁養殖研究中心支庫」，其中重要的目標就是執行吳郭魚的保種及育種工作，以生產優質種苗。有鑑於近年來坊間養殖之歐利亞吳郭魚與尼羅吳郭魚雜交子代無論在雄性比率、成長速率與成長體型等方面都有下降的趨勢，為了確保養殖業者的經濟效益，淡水中心乃引進新的尼羅魚品系做為品種改良種原，與原本保存良好的歐利亞品系進行雜交育種，經過 3 年後，成功地選育出成長快速品系希望能推廣給業者養殖，以降低生產成本，提升產業競爭力以及國際市場開發潛力。