甜柿常見病害

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農學報導

刊登日：100/05/30

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文圖∕葉士財、廖君達、郭建志

甜柿為中部地區重要的經濟果樹，栽培面積約 2 千餘公頃，主要集中在臺中市及南投縣，原種植範圍在海拔 800 – 1,100 公尺的臺中市和平區摩天嶺地段，但這兩年來已普及中、低海拔地區。由於臺灣氣候高溫多溼，病害的問題接踵而來急待解決。在栽培期間病害有角斑病 ( P s e u d o c e r c o s p o r a Kaki)、白粉病 (Phyllactinia kakicola)、炭疽病 (Colletotrichum gloeosporioides)、蒂枯病 (Phomopsis sp.)、葉枯病 (Pestalotia spp)、灰黴病 (Botrytis cinerea)、根朽立枯病 (Phellinus noxius)、藻斑病 (Cephaleuros virescens)...等，分述如下：

在溫度 30℃ 左右及高濕下最易發病，溫度高於 40℃ 或最低 10℃ 以下較難罹病。本病一般可潛伏在落葉或前一年殘留的枝條上，以菌絲形態越冬，至翌年 4 – 5 月間菌絲形成分生孢子，藉著風雨由新葉氣孔侵入。最初形成淡黃色之褪斑，邊緣不甚明顯，罹病部葉脈逐漸黑化，呈現蛛絲狀。在 6 月陸續呈現病徵，以平地 (石岡區、新社區) 最早罹病，7 月間病葉已出現黑色邊緣並逐漸褐化，病斑受限制於葉脈維管束而呈多角形。濕度高時，於葉背病斑處產生灰色的分生孢子叢。以 7 – 9 月間為發病盛期，至 9 – 10 月間提早落葉或落果，嚴重影響果實的品質與產量。

本病主要為害葉片，間接為害枝條、花及果實等。每年 3 月中旬，柿樹萌發新梢後，子囊孢子由嫩梢葉片的氣孔侵入，初期葉片背面散布直徑 10 公釐左右的小黑色點，上覆有白粉病菌絲及少量的分生孢子。6 – 8 月間氣溫升高，病勢進展受到抑制，蔓延遲緩，9 – 10 月間天氣轉涼後，雨水減少，果實成熟前，開始形成大量分生孢子，病斑才迅速擴大，在葉背產生一層白色粉末，迅速的轉為黃褐色至灰褐色病斑。罹病後期可見黑色突起的小顆粒狀著生，此為有性世代之子囊殼，隨著病葉掉落土中越冬，或以菌絲型態在芽體內潛伏越冬。翌年春季再釋放子囊孢子藉風傳播繼續感染嫩葉。

本病可為害果萼、短果枝、果梗及枝條等組織，主要以為害甜柿果萼為主。在甜柿落葉期間以菌絲在枝條上殘存越冬，至隔年甜柿開花結小果後，藉由雨水的飛濺傳染，受害初期在綠色的果萼出現褐色小點，並逐漸擴展融合成成大病斑，在綠色果萼上漸漸的形成一圈黑褐色斑，形成黑色圈紋，因此農民又稱黑眼圈，受害果萼生長不佳逐漸褐化，發生嚴重時，果實脫落僅留果萼存留在枝條上。本病原菌在 28℃ - 30℃ 為生長適溫，25℃ - 28℃ 為分生孢子發芽適溫。預防方法：剪除罹病枝條，集中燒燬。避免氮肥過量施用，減少徒長枝及降低 2 次梢的感染。