養豬廢水再利用於水稻栽培及肥效探討 - 農業知識入口網

文圖/陳琦玲‧廖崇億‧吳錫家‧郭鴻裕

前言

目前國內飼養200頭豬以上之養豬場，都是採用三段式廢水處理，多年來對降低臺灣環境營養鹽類之負荷有相當貢獻，但在廢水處理過程，消耗能量以分解作物生長所需之養分，是為資源之浪費，且廢棄物處理成本高。另一方面，政府在國際原油、化學肥料價格飆漲及供應不足的壓力下，極力推廣以堆肥取代化肥的施用，以降低化肥之施用量，然而因堆肥價格過高與重金屬含量過高等問題，限制了農民使用堆肥的意願，因此尋求另一成本低、環保且安全的再利用方式，為一研究方向。歐美部分國家將未經處理豬糞尿直接施用於農田作為肥料使用，已有數十年的經驗，並未造成明顯重金屬、鹽分累積與人畜共通傳染病擴散等問題。

依據我國廢棄物清理法之規範，可透過試驗研究之評估與審查，提出再利用許可申請。為取得國內實績，農試所自 98 年起與中山大學、中興大學與朝陽科技大學等單位，進行未經處理養豬廢水直接施用於農田之可行性研究，經試驗結果顯示，在合理施用量下不致造成地下水污染，且未發現病原菌或寄生蟲擴散等衛生問題，施作時之週界異味可於環境標準內，短期試驗亦無發現明顯土壤重金屬累積。農委會遂自民國 100 年起，開放農地再利用之個案申請，養豬業者可與附近農友一同向農委會提出申請。本文僅就養豬廢水再利用於水稻之施用方式、合理施用量及其肥效提出說明。

養豬廢水之肥分

養豬廢水可提供作物營養所需之氮、磷、鉀外，亦含作物所需之其他營養要素。經固液分離之養豬廢水中肥分含量，因豬舍型式、飼料種類等因素而有不同。依據一高床式養豬舍長期分析結果，含氮量約為 0.25 – 0.87％，平均含量為 0.46 ％，濃度變異大；另外採自 23 家飼養頭數為 120 – 10,000 頭之沖水式豬舍經固液分離後的廢水分析結果，沖水式豬舍之廢水因含大量沖洗水而稀釋，含氮量較低約為 0.03 – 0.44％，平均含量為 0.11％。冬季因豬舍之沖水量較低，廢水中所含肥分明顯較夏季高。依據分析資料估算，每 7 噸沖水式豬舍廢水或 2 噸高床式豬舍廢水，其肥分含量即相當於 1 包複合肥料 (表 1)。

詳全文請參考豐年半月刊61 卷第13 期