花蓮地區甘藍合理化施肥技術 - 農業知識入口網

花蓮地區甘藍合理化施肥技術 甘藍俗稱高麗菜，是臺灣的重要大宗蔬菜，周年消費需求量極大，民國 99 年全國栽培面積為 7,660 公頃，在花蓮地區栽培面積約 200 公頃。最適宜栽培甘藍的土質為富含有機質的砂質壤土，土壤酸鹼值以 pH 5.6 ~ 6.8 為佳。

因甘藍屬需肥較高的蔬菜，對土壤鹽分的忍受度較高，施用過量肥料時，不易出現生長障礙，農友栽培時常過度施用大量化學肥料以提高產量，並採用不恰當三要素比例的複合化學肥料，長期下來造成肥料浪費、土壤劣化等問題。為提高肥料利用效率，降低農民用肥成本，並達兼顧產量及品質的目標，提供甘藍合理化施肥技術，供農民於生產經營時之參考。

甘藍屬於葉菜類，因此對氮肥的需求較高，相對磷肥的需求較低，在每分地施用堆肥 1 公噸的情況下，三要素推薦量為氮素 30 公斤，磷酐 8 公斤，氧化鉀 15 公斤。秋冬作因產量較高，可較夏作增施氮素 5 公斤。 各時期施肥方式如下：整地時平均灑施基肥後翻耕，基肥組成包括： 1／3 量的氮肥、1／3 量的鉀肥及全量的堆肥與磷肥。追肥分為 3 次，每次將所需用肥量採用點施、條施或環施於甘藍植株地上部最外圍葉片垂直投影於地面上的位置…

文/圖：胡正榮‧倪禮豐

詳全文，請速閱《豐年》61 卷第20期