黑鑽石再創龍崎竹の風華

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農學報導

刊登日：100/12/19

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黑鑽石再創龍崎竹の風華

台南縣龍崎鄉白堊土形成的青灰岩，唯有竹子可以大量生長，曾盛極一時的竹編及竹林產業，如今沉寂落莫。近年農會嘗試推廣竹炭產業，經歷反覆試燒，所屬竹炭窯場終於推出商品問世，打造出極富地方特色的竹炭產業。

台灣竹林資源豐富且品質優良，傳統竹材產業經行政院農業委員會積極推動轉型，開發竹炭、竹藝品及精緻複合材料等創新竹製精品，應用於民生及高科技產業，同時建立CAS竹炭原料品質驗證標準，提升竹炭生產品質管理，98年相關產業產值高達23.5億元。

台南縣龍崎鄉半數村落都是以白堊土形成的青灰岩為主，土質屬貧瘠泥岩及黃砂土惡壤，也就是人們所熟知的「月世界」地形，在這幾乎寸草不生的惡地形，非常不利作物栽植，唯有竹子可以大量成群的生長。
龍崎鄉總面積64平方公里，山多丘陵多，農產不豐，只有綠竹筍、麻竹筍及鳳梨，還可以稱作是大宗，其他八成皆為林地，多為長枝竹、莿竹與綠竹等竹子。

竹子變竹炭鹹魚大翻身

半世紀前，龍崎鄉因為竹林滿山遍野，竹編業及林業成為龍崎鄉的主要經濟產業。竹子的利用曾盛極一時，然而由於傳統的人力編製生產，為塑膠原料及機械化大量生產所取代，塑膠製品大舉充斥市場，竹子製品慢慢失去原有價值。有好長一段時間，竹子被認定為毫無經濟價值的產業，滿山遍野不知何去何從的竹林，遂成為龍崎鄉「棄之可惜，食之無味」的農業遺產。礙於竹子不具經濟效益，使得全鄉發展停滯，年輕人口嚴重外移。

龍崎鄉農會總幹事俞秀聯表示，龍崎鄉苦無經濟資源，在政府與學者、專家協助下，嘗試推廣竹炭產業，經過幾年努力，漸漸經營成為頗富地方特色的竹炭產業。為進一步行銷在地特色商品，並開闢龍崎觀光商機，鄉農會將龍崎休閒公園打造成為竹炭文化園區，整合兩座竹炭窯，並設置竹炭產品展售中心、竹炭DIY教室，展示竹炭生產過程、竹炭商品與竹編藝術品。

龍崎鄉農會秘書兼供銷部主任董永章指出，竹子是老天爺賜予龍崎鄉的特產，理當就地取材，善加利用既有資源，因此，農會於民國91年，即成立竹炭產銷班，但當時受限設備資源不足與技術不夠成熟，並未實際開發竹炭週邊商品，直到民國96年，在農委會相關單位補助200萬元經費下，龍崎鄉在崎頂村正式擁有自己專屬的窯廠，也是全台灣唯一由農會專屬經營的竹炭窯場。

經歷反覆試燒階段後，龍崎鄉農會竹炭窯場終於推出竹炭商品問世，目前，竹炭商品包括竹醋液、竹炭片、竹炭粉、竹炭棉被、竹炭枕頭等產品，儘管起步較晚，但龍崎鄉農會的目標，是有朝一日當各界提及竹炭商品時，腦中第一浮現的印象，就會聯想到台南縣的龍崎鄉。

技術不外流產業藏新意

竹子生長快速，為「健康與環保」最佳材料，具有節能、減廢、固碳等功能。竹材經過適當炭化處理後，結構密緻且多孔隙，具調濕、除臭、遠紅外線放射、阻絕電磁波等特性，可應用於紡織、建材、環境淨化、食品、醫療保健、電子元件等領域。

基於提升地方產業，並確保這門專業技術絕不西進大陸，龍崎鄉農會安排專人學習這項專門技藝，且須簽署合約，由農會多名職員接受長期培訓，如今眾人都能說得一口燒竹炭的好本事。

龍崎鄉農會推廣股長林森態表示，龍崎鄉農會發展的竹炭產業，品質獲得各界重視，最近吸引很多廠商採購原料，甚至直接「包窯」，一次4、5百公斤整批買，讓負責燒製的人員忙碌不已。農會也針對原料採購風潮，推出筒炭禮籃，以編織工藝作品承裝，放在室內不僅有去除臭味、清淨空氣之效，也適合居家擺設。此外，鄉農會也將開發創意吊飾，透過噴砂的方式，燒製出有浮雕效果的竹筒炭，無論上圖案或字樣都可以，開創更多觀光賣點。農會更進一步推出竹炭DIY課程，期能結合參觀窯場、體驗窯燒等行程，架構成為龍崎竹炭觀光路線。