觀賞魚活運大突破 - 農業知識入口網

觀賞魚產業是臺灣外銷農業主力產品之一，但過去受限於運輸瓶頸，出口值無法有效提升。因此水產試驗所就和業者合作，成功改良運輸技術，魚隻的存活率可達 95％ 以上，將有助於國內觀賞魚進軍歐盟 240 億元觀賞魚市場。 臺灣繁養殖的觀賞魚，在國際市場上非常受到歡迎，但業者對於在外銷實務操作上，卻面臨著如何改進觀賞魚的長途運輸技術，以降低運輸成本，並確保魚兒存活率等問題，因此水產試驗所及芝林企業有限公司所進行產學合作，成功改進活魚運輸包裝技術，大幅提升酬載率與運輸時間。 傳統的觀賞魚運輸方式，是將魚兒撈捕到包裝袋內後，灌氧密封後便進行運輸，魚兒在被撈捕過程中會承受極大的逆境因子，造成快速消耗密閉袋體內的氧氣並產生二氧化碳及含氮廢物。這樣的運輸方式往往只能維持短程的運輸時間，易導致魚兒的死亡。水試所所長蘇偉成表示，國內觀賞魚透過新式水質複合處理新技術，突破轉運等待時間過長的瓶頸，即可與國外競爭。 水產加工組組長吳純衡說明指出，活魚運輸新技術是將魚兒蓄養 2 天後，先將運輸的活魚在撈捕前進行麻醉，同時準備乾淨含氧水並添加水質複合劑，而後進行活魚的撈捕、灌氧、密封與裝入保麗龍箱後，在適當的位置放置冰磚，以保持箱體內的恆溫，再以紙箱封裝後進行運輸。 文：編輯部 圖：水產試驗所 詳全文，敬請翻閱《豐年》 61 卷第 23 期