七年級的農業大夢之三【青年VS農業】專題座談 - 農業知識入口網

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時下青年的生活繽紛多彩，從小在都市長大，也許從來不曉得臺灣會有這樣的地方—田疇廣闊，清風徐徐，也許還帶點淡淡的自製肥料味，晚上八點過後小吃雜貨店關得一家不剩，連泡麵也沒得買。更不會曉得，自己最愛的網路美食，正是因為這片沃野平疇提供了鮮甜的食材，才能有如此美味。

青年V S農業，究竟是兩個世界，或者其實如同繪本《向左走．向右走》，註定相遇，卻總是不斷擦身而過？隨著社會發展，現代都市中已見不到農業的身影，每日報章媒體，讚許的無不是科技新貴、商業大亨，而供給都市每日民生飲食的農民，一如其他所有沒沒無名的生產、製造者，隱沒在光鮮的布幕之後，持續為都市供給美味、方便的材料。看不見的幕後功臣，使得農業在都市的眼裡消失，都市青年對農業的認識就更是有限。本次座談， 邀請七位來自臺灣各地，就讀不同科系的七年級生，談談他們心目中的臺灣農村。探討時下青年對農業的態度與想像，並試著找出青年與農業的連結，描繪出美好的結局。

你覺得農業是什麼

農業是什麼？ 在座的年輕人，也許對農業議題不甚瞭解，卻仍有各自的一番見解。

「種東西！ 」剛在英國拿到多媒體傳播學位、現任職北美世界日報編輯的昕平說得簡潔。糧食生產自然是農業的重要使命，而一旁的雲涵、彥伯、Candice也有相同的見解。彥伯是新竹人，就讀清大生科系，回憶起小時候老家有個三合院，屋旁有田的情景，兒時的田埂路、腳踏車是他的農業印象。雲涵更認為農業肩負民生經濟的責任，「因為自古就是以農立國嘛！」

另一方面，也有人抱持不同的觀點。清羽家住高雄，是臺大機械所的學生，他印象中的農業是個凋零中的夕陽產業，種田的都是老人，子女在外，似乎有些寂寞的感覺。就讀世新大學行政管理系的寶淇和方維，對農業的印象則是比較弱勢、落後的產業。無論是民生大計，或是夕陽產業，都還是在都市生活以外幾十公里之遙的事情。那麼農業與青年，還有更緊密的關係嗎？

農業和你有關係嗎

來自屏東的雲涵，曾就讀中國醫藥大學， 隻身在臺北工作， 假日上街買菜、下廚是她生活中的一大樂趣。南大數位學習科技所的Candice，同樣北上工作，她認為農業與自己最大的關聯，還是在日常生活飲食，「沒有農人辛苦的耕種，我就吃不到便當啦！」昕平在出國留學以前完全沒有上過市場，在英國，一年學著自己買菜、挑菜， 到中國商店買米， 漸漸喜歡上煮飯。喜歡新鮮食材的她，對於農業還有一件在意的事，「到市場上去買蔬果的時候，有時候會搞不太清楚它們的產季。像有一次，我買到一種很好吃的柳丁，隔一個禮拜再去，老闆就說產季已經過了， 買不到了。讓我既驚訝又困惑。」寶琪是香港僑生，「會想到農業，大概就是要出去玩的時候。」她在臺灣待了四年，經常到鄉間遊玩，鄉村的山水田園、人情溫暖，都讓她對臺灣農村的風光印象深刻。

對農村的印象如何

昕平延續產季的話題，接著說，在農村可以買到平常買不到、好吃的農產品； 小時候她和家人一起到休閒農場玩，雖然覺得泥土髒髒的，但是爸爸把她扛在肩上摘橘子，現採的橘子很好吃，還是玩得很開心。另外在少數幾次到朋友家拜訪的經驗中，也讓她體會了鄉村人們的親切；唯一美中不足的，是鄉下的蚊蟲、小生物特別多，讓從小住公寓的她很不習慣。方維則有不同看法，她認為農村的風景雖好，但是房舍老舊，大多是老人與小孩，缺少年輕的活力與動力。雲涵也附和著說， 自己到農村旅遊的經驗就是「早睡早起身體好，好山好水好無聊」。

你會對農村感興趣嗎

如何引起青年對農村的興趣？在場的人一致認為，應該從年輕人會有興趣的事物切入，才能讓都市青年看見農業與農村。

Candice說，一些有理念、溫馨的小市集是個不錯的方法，一次聚集較多品項的農產，逛一次可以買到好東西；有的地方結合創意市集，是假日午後很棒的去處。彥伯補充說道，農村的行銷應該結合年輕人有興趣的事物，像是文創商品、戲劇等，例如他身邊有的朋友很喜歡旅遊，如果能用更年輕的宣傳，規劃給年輕人的農村旅遊路線，對愛玩愛冒險的都市人來說，一定很有吸引力。昕平說，朋友間「呷好到相報」是影響她決定的重要因素。

如果有認識的人推薦，或是朋友就住在鄉間，那麼不管怎樣她都會想要過去拜訪朋友。另外，對她而言，「故事」是最好的宣傳。因為工作關係，昕平看過許多農村報導，她說，一個有意思的故事，最能吸引她的目光。她曾看過一篇報導，介紹一個種香菇的原住民農村，原本受到大陸進口的衝擊，產業沒落，人口外移，學校也荒廢了。村長突發奇想，將學校的一部分改建成民宿，用教課換宿的方式，只要去上一堂課就可以免費住宿。

報導說，有一個環遊世界的老船長和太太到那裡，說了很多海洋的故事；還有一位歐美飯店亞洲分部的總經理退休後，去和小朋友講述他在各國的所見所聞……部落裡的小朋友聽到很多不一樣的故事，部落經濟也因為這些旅客來訪而稍微好轉，年輕人開始慢慢回鄉了。昕平說，像這樣有意思的故事，會讓人不斷回味，進而也會想要實際到當地去看一看， 農村的人、事、物，就會是最好的宣傳。

青年 VS 農業

此次座談邀請的對象是一般的大學生或所謂的「時下青年」，而他們對農村與農業的概念和印象，一方面過於模糊，另一方面則以負面居多。多數人印象中的農村是落後破舊的，居民主要是老人或隔代教養的小孩。即使農村有著美麗的好山好水，但受限於交通因素，農村對他們而言，反而像是遙不可及的他鄉。

或許某些人會認為，這是都市人的「偏見」。但不能忽略的是，隨著經濟發展，臺灣的都市化程度越來越高，現今居住於都市的臺灣人口高達 8 0 ％ 。換句話說，未來將會有越來越多的臺灣人，他們的成長與生活經驗難以與農村發生實質的聯繫。面對此種難以改變的現況， 如何讓都市青年與農村產生連結，實為當務之急。因此，我們更應從都市青年的角度重新思考，未來相關農村與農業宣傳的方向與作法。此次參與座談的青年，對此也紛紛提出極具創意的想法與意見。簡單而言，要讓都市青年認識農村，應從他們日常的都市生活出發，透過他們熟悉的事物，進而連結其與農村和農業的關係，而七年級生的農業大夢亦將順勢孕育而生。