紅龍果的栽培與利用（一） - 農業知識入口網

有名為火龍果、龍珠果、仙蜜果或半攀附性仙人掌紅龍果的仙人掌科（Cactaceace）果樹，已於2008年經果樹品種審議委員會正式統一定名為「紅龍果」。 紅龍果在臺灣的栽培始於1645年，當時引入俗稱的〝蘩（蕃）花種〞進行栽植，多以庭園賞花栽培為主。1983年後陸續有不少人士自越南及中南美洲引入可自花授粉且大果、質優的白肉及紅肉品種之後，因枝條扦插繁殖容易，幼年性又短（最快種植約14個月即可結果），加上產量高達15,000公斤／公頃以上，多年前曾蔚為栽培熱潮。 目前紅龍果在臺灣的栽培面積，依據農業統計年報資料，2011年總栽培面積達877.8公頃，主要集中於臺灣西岸及中南部。以2011年總產量20,914公噸，除此之外每年亦有少量外銷，2012年總外銷量近4萬公斤，出口價平均為70公斤／元。 紅龍果皮色紅豔，室溫下可置放3～5日仍不失其美味，最適宜做為拜拜的貢品，未來應加強開發其加工產品，增加附加價值。紅龍果為原產中南美洲熱帶地區的植物，適應高溫環境而不喜低溫，長時間處於溫度低於8℃的環境下，莖會發生散發性的黃色潰瘍凍傷。紅龍果因根系淺，忌淹水，年雨量以不超過2,500mm為宜。最適pH為6.0～7.5，特別是微鹼地也可以栽植。以土質來說，幼苗期種在砂質土有助於長根，但後期生育因根盤不易形成，水分及肥分易流失，生長速度會比肥沃的土壤緩慢。 鳳山熱帶園藝試驗分所　劉碧鵑 全文請翻閱《豐年》 63 卷第 14 期