觀光藝術彩繪專用水稻－花蓮23號 - 農業知識入口網

水稻為我國栽培面積最廣的作物，因此農村景象最大宗的就是整片的稻田，雖然稻田在近入黃熟期後呈現整片的金黃色景觀亦非常美麗，但若能利用不同葉色的水稻品種進行彩繪，更可在稻田成熟前就可提供農村景觀的多樣化，也可吸引遊客來農村觀光，使水稻產業除了糧食生產之外，也能透過稻田彩繪與觀光休閒農業結合，達到水稻多元化利用的目的。

品種特性

　水稻〝花蓮23號〞與目前田間栽培的水稻品種一樣都屬稉型的水稻品種，但在田間最大的差異就是葉色呈現明顯的紫色。白米色澤與我們一般在食用的蓬萊米一樣，相較目前在田間進行稻田彩繪的紫色葉片水稻部份為秈稻品系，〝花蓮23號〞為一稉型的水稻品種，因此在田間無需另外收割也不致發生秈稉混雜的問題，加上葉色的紫色呈色飽滿為一非常適合作為觀賞或稻田彩繪的水稻品種。

栽培管理

　　水稻〝花蓮23號〞分蘗數及產量均較一般水稻栽培品種為低，較不適合作為一般糧食生產的水稻大面積栽培。與其它品種一起進行稻田彩繪時需注意以下事項：
（一）稻田彩繪圖形的最佳觀賞期為分蘗盛期至抽穗前，抽穗到糊熟期的穗為綠色，如此看來景觀的一致性就不是如此的美。
（二）一起彩繪的品種株高不可差距太大，避免造成圖形凹陷下去的情形。
（三）稻田彩繪需考量田區附近可觀賞點的相對高度和距離來做為圖形調整的依距，若能注意以上所述，〝花蓮23號〞為色澤飽滿之紫色葉片水稻，與其它水稻搭配必能呈現一美麗的稻田彩繪。

　　水稻〝花蓮23號〞已公告非專屬技術移轉授權，有興趣的廠商可與花蓮改良場連絡（03-852-1108），期望藉由〝花蓮23號〞讓農業、觀光與藝術融合成一幅美麗的水田景色。

文‧圖／黃佳興、林泰佑、潘昶儒、宣大平

全文請翻閱《豐年》 63 卷第 17 期