粉墨登場十三彎的故事─花蓮赤柯山 - 農業知識入口網

花蓮「赤柯山」，不是行政名稱，也不是山名；赤柯山因生長赤柯樹而得名，因栽培金針而盛名。赤柯山農作物四季更迭快速，農民比牛仔還忙，卻都練就十八般武藝，採製金針、採茶焙茶、烹飪是基底，各自又精練絕活，成為園藝老師、社造專家、製糖高手、生態解說員、手工建築師，三不五時還要放下農事，粉墨登場表演「十三彎的故事」。

到赤柯山，除了賞金針、品茗、喝菊花茶、享用風味料理外，每一位農民的經歷更精采，故事都動人。

十三彎的幼囝仔成棟樑
赤柯山的孩子就讀高寮國小，單趟腳程近兩小時，去也是月，回也是月，上下學得拿油燈照明。從山上到山下，經過十三個彎道，孩子們在這個彎道上留下許多有趣的故事，也是赤柯山居民共同的記憶。如今，當年在十三彎行走的孩子長大了，成為赤柯山發展的中堅分子，年齡約在45～55歲。因為他們，赤柯山不只是金針產區，也是臺灣重要的中海拔山區的觀光休閒遊憩區。

從民國49年到86年間，赤柯山只是金針產區，偶見攝影者到山區拍攝金針花、屋頂曬金針的畫面，如詩如畫，很吸睛。爾後，金針價格嚴重下跌，再加上國內觀光市場需求，休閒農業蓬勃興生，花蓮縣政府於是輔導針農轉型休閒產業，部份金針任其開花，開始呈現「黃澄澄的花海景觀」。

赤柯山的金針工寮改裝成體驗農家，農民學習休閒產業，婦女外出學習烹飪，取得證照；與遊客接觸後不斷吸取新知，吟軒茶坊的製茶師傅黃明因此成為蛙類解說員，現在還做無毒蜜香紅茶，女主人林秀桃是製糖高手；加蜜園的潘素琴搖身成為園藝老師，男主人周慶南的木工精巧，一手打造咖啡屋；汪家古厝楊玲鑾是蝴蝶專家；萱園居張茂游夫婦栽培過各種植物，有實驗精神；張武增是植物達人，百問不倒；潘素燕年輕歸鄉，學習社造，帶動赤柯山文化底蘊，成立「十三彎農民劇團」，帶領劇團南征北討；赤柯農場的陳錦竹是赤柯山的公關，爭取開闢道路等建設，兒子陳期泓候鳥返鄉，扛起赤柯山發展的重責。

文‧圖／陳秀卿

詳全文請見102年8月號《鄉間小路》月刊