種子的儲藏（一） - 農業知識入口網

傳統上種子儲藏主要目的，是在任何時間皆能提供品質優良的種子給需要栽種者。早期的農作物種子儲藏時間很短暫，從收穫到播種不需要1年。然過去幾十年，種子儲藏的觀念慢慢在改變，除了栽種外，已提升到遺傳資源種質的保存，即所謂基因庫保存。很多的種子，包括林木種子或優良的作物種子，豐歉年非常明顯，豐年的種子品質比歉年好，因此，種子儲藏的另一個目的是將豐年採收的種子給予儲藏，以長期供應需求者。

一、種子的儲藏性

　種子儲藏的基本概念是在人為控制的環境下降低種子的代謝活性，減少種子老化以延長壽命（存活期）。種子含水率和儲藏溫度是增加種子壽命的二大因子，也就是說，將種子乾燥降低含水率，然後儲藏在低溫下，將能延長保存期。從美國農業部報告內之哈靈頓規則（Harrington’s rule）得知，可以乾燥的種子，其含水率每降低1％，種子壽命增加一倍，而儲藏溫度每降5℃，種子壽命也增加一倍。但不是每種植物種子都能乾燥儲藏，有些種子可以乾燥，有些則否。因此，1973年英國科學家Roberts將種子的儲藏性分為乾（正）儲型種子（orthodox seed）和濕（異）儲型種子（recalcitrant seed），接著在1990年三位英國科學家（Ellis, Hong and Roberts） 發表第三類種子，中間型種子（intermediate seed），這類型種子的儲藏性質介於乾儲型和濕儲型之間。

文圖／簡慶德　林業試驗所

全文請翻閱《豐年》 64 卷第 6 期