楊桃品種介紹（一） - 農業知識入口網

楊桃的栽培品種，由外皮顏色大致分類為青黃皮系列的金龍、秤錘、青漧厚稔與橙紅皮系列的馬來亞、紅龍、88-1這兩大類。青黃皮系大多為臺灣原生種，一般較耐貯藏、運輸，但果實風味較清爽，稍具澀味，以供應外銷市場為主。而橙紅皮系多由東南亞國家所引入者，其果皮顏色橙黃～橙紅，糖度高、果肉細緻，較不耐運輸與貯藏（紅龍除外），因此以供應島內消費為主。目前主要栽培種類如下。

　一、秤錘種：
　主要分布於臺南楠西及彰化員林的山坡地。其果形大，果稜薄，稜硬實，果稜色金黃或淡黃色，耐運輸及低溫冷藏，為早期外銷美國、香港等地的首選品種。其味平淡，稍具澀味。因對東方果實蠅及果蛀蟲的為害較其它品種來的嚴重，已漸被〝臺農4號─金龍〞所取代。目前栽培比重已降至5％。

　二、馬來西亞8號（B8）：
　為引種考察團自馬來西亞引進試種成功而推廣的品系。果色桔紅或桔黃，稜間皺摺較明顯，糖度高，多汁，風味頗佳，但果稜細軟，且不耐運輸及低溫檢疫處理，儲架壽命亦較短。其果肉纖維細緻，東方果實蠅雖較不喜叮咬，但介殼蟲、炭疽病較多，目前主要以供應內銷市場居多。產地集中在中部，栽培比重約占15％。

文圖／劉碧鵑　鳳山熱帶園藝試驗分所

全文請翻閱《豐年》 64 卷第 7 期