草莓健康管理之施肥技術 - 農業知識入口網

　農產品的健康安全管理，是讓消費者安心食用的有效方法，倘使土壤、灌溉水或所施用肥料遭受污染，便容易經由作物的吸收進入植體內，人體食用後，有危害健康之虞，因此，如何藉由健康管理之合理施肥技術，生產健康安全的草莓，土壤環境的維護及合理的施肥相當重要。 一、土壤環境管理要點 （一）土壤：倘使含有過量有害物質，含重金屬或毒性有機污染物，除影響草莓的生長外，尤有甚者，易對人體健康造成危害。 （二）灌溉水：若工廠排放之廢水含有高量重金屬，或灌溉水遭畜牧與家庭廢水污染，引入農田灌溉，將使農產品之安全衛生出現問題。 （三）土壤肥力監測分析：在採行草莓田間健康管理之前，應先進行農地土壤的肥力診斷分析，以瞭解該如何配置適宜的肥料種類及用量。 二、肥培管理要點 （一）肥料的選購：應選擇政府核可，登記有案之肥料來施用。 （二）健康安全之肥培管理：應實施合理化施肥。 （三）施肥方法：堆肥及基肥於整地前全面撒施耕犁後作畦。 （四）石灰施用：適宜的土壤酸鹼值在pH5.0～6.8間，pH＜5.0。 （五）基肥應避免使用速效性肥料，盡可能使用有機質或緩效性肥料為主體。 文／吳添益、蔡正賢　苗栗區農業改良場 全文請翻閱《豐年》 64 卷第 3 期