維生素C和雙胚種子的關聯性-可以增加作物種子產量 - 農業知識入口網

根據加州大學的生化學家新發表的研究報告顯示，維生素C可以提高作物種子產生雙胞胎或三胞胎的能力。該校生化科學家教授Daniel R. Gallie表示，增加植物體內的一種酵素dehydroascorbate reductase的含量，可增加維生素C的含量，進而增加種子產生雙胞胎或三胞胎的能力。此發現的價值可用在增加高價作物的增產上。在玉米，如可產生多胞胎的種子，可增加其蛋白質的含量。多出來的種子，也可以增加物種的存活機率。他們在煙草作物增加維生素C時，產生雙胞胎或三胞胎的基因完全一樣。研究者將維生素C注射入植物的子房中後，受精卵會分裂成2～3個卵細胞，進而分化成雙胞胎或三胞胎。

雖然是以煙草為對象，但是研究者認為用在其他的作物一樣有同樣的效果，因為在胚體的發育初期，大多的植物物種都相同，因此，維生素C幾乎也可能在其他物種上有相同的功能。研究也帶來其他的疑問，即類似的情況是否可能在人體胚胎細胞有相同的作用。相較於植物，人體並無法製造維生素C，而必須依靠飲食攝取。研究者表示，雖然動、植物在胎體發育上有很大的不同，但是維生素C的作用的時機是在第一次的細胞分裂上，促進分裂成2～3個細胞，這個過程在動植物上是很類似的。但到目前為止，也未有相關於人體上研究。維生素C是用來防止人類壞血病的發生，一種引起膠原合成的受阻、鐵質吸收和免疫下降的疾病。維生素C大量存在於柑橘類水果和葉菜類中。它也是抗氧化和對付自由基離子要素。在植物方面，是扮演光合作用，用水和對付臭氧幅射的利器。

原文出自: http://www.sciencedaily.com/releases/2012/06/120618194948.htm