香Q好吃的大賀新香米 - 農業知識入口網

桃園區農業改良場輔導的桃園縣大園鄉良質米產銷班第1班於民國88年成立，由榮獲神農獎的陳燕卿班長帶領20多位班員共同為臺灣優質好米努力，所生產的優質好米以「大賀米」品牌行銷，取臺語「大好」的諧音，強調在地生產、加工及出貨，以產地百分百純米保證，迎戰市場的進口米，建立優良自有品牌。

近年來陳燕卿致力推廣水稻品種桃園3號，並於99及100年蟬連全國十大經典好米殊榮。桃園3號是桃園場歷經十年精心育成的水稻品種，商品名稱「新香」。新香米的米質優良、米粒大而飽滿、外觀晶瑩剔透，烹煮時更會散發陣陣芋頭清香，米飯黏度適中，口感特佳。

桃園農改場表示，該場農業專家指導班員記錄自種稻米的生產過程，嚴密監控產地土壤、灌溉水質及安全用藥，更以合理化施肥管理生產出絕佳好米，從最初的育苗、收割至白米碾製全由班長親自掌控，以三段式低溫乾燥，隨即進入15℃冷藏，以確保稻穀新鮮度，烹煮好的米飯香Q可口。由於該班班員的同心協力，已率先於97年取得產銷履歷驗證，強調絕對安全，以增加消費者信心。

欲購買大賀新香米的民眾可到大園鄉農會或和平社區合作農場購買，也提供宅配到府服務喔！聯絡專線03-386-4600。

文圖/桃園區農業改良場 (第63卷20期)