小胡瓜嫁接越瓜 根砧的另一種選擇 - 農業知識入口網

小胡瓜為葫蘆科胡瓜屬一年生蔓性作物，為了增加小胡瓜產量及提高品質，目前小胡瓜的栽培多以設施栽培為主，露地栽培較少。設施栽培過程中連作障礙嚴重，為避免連作障礙和土壤傳播性病害等問題，以嫁接抗性強的根砧所生產之嫁接苗，已成為產業上重要之種苗種類。早於1920年，日本及韓國成功地將西瓜嫁接於扁蒲砧上，自此展開了日後西瓜大量以嫁接苗生產的栽培模式。除西瓜外，蔬菜作物採用嫁接苗生產還有洋香瓜、小胡瓜、西瓜、番茄、茄子及辣椒等。本文針對小胡瓜嫁接時另一種根砧的選擇─越瓜進行介紹，提供栽培業者參考。

嫁接之應用
在農地面積小及土地集約利用頻率高之地區或國家，由於密集式的栽培模式，造成土壤極大的負荷，蔬菜作物之某些病害特別是土壤傳播性病害因而產生。雖然可以利用溴化甲烷來進行土壤燻蒸達到控制土壤病害，但是依1997年蒙特婁議定書締約國第九次會議決議：已開發國家於2005年、開發中國家則在2015年全面禁用溴化甲烷。因此利用嫁接苗毋寧是一種快速之治標手段。

嫁接是一種無性的植物繁殖方法，已成為重複生產設施蔬菜作物的一項基本技術。韓國和日本早在1920年代後期就將西瓜嫁接到扁蒲砧木上，發展至今除了在日本和韓國外，其他亞洲國家和歐洲一些國家使用嫁接苗的比率有逐漸增加的趨勢，目前蔬菜作物使用嫁接苗的種類，包括洋香瓜、小胡瓜、西瓜、番茄、茄子及辣椒等。嫁接苗使用相容性高的根砧，提供許多栽培上的優勢，包括土壤病害抵抗性、增加產量和對溫度和土壤中鹽分更大的容忍性。根據文獻記載，胡瓜可以使用的根砧種類包括甜瓜（Cucumis spp.）、南瓜（Cucurbita spp.）、扁蒲（bottle gourd）、冬瓜（wax gourd）、黑子南瓜（fig-leaf gourd）及絲瓜（luffa），每一種類的砧木有其特定的功能，但是在臺灣大多以南瓜做為胡瓜的根砧。

文圖 趙秀淓 臺南區農業改良場義竹工作站

全文請翻閱《豐年》 64 卷第 24 期