後山發光作物青蔥 - 農業知識入口網

說到蔥，多數人都會直接聯想到三星蔥。
青蔥是宜蘭地區最重要、也是最具經濟價值的蔬菜作物，全年栽培面積約550公頃，年產值高達5億元。所產的青蔥不僅名聞遐邇，而且蔥白長且質地細緻，是為蔥界最高品質的代名詞。

三星蔥名聞遐邇 健康有訣竅
最早的時候，臺灣的青蔥都是沒有品種的，農民所種的都是地方品種。因此民國83年，當花蓮區農業改良場成功育成又名「青玉」的「蘭陽1號」時，造成了一時的轟動，除了因為它耐熱、蔥白長之外，同時也是全臺第一個由改良場孕育而出、第一個由試驗單位提出命名的青蔥品種。

名傳一時的青玉
「青玉一出，誰與爭鋒？！」對於此一造成轟動的新品種，當時農民反應熱烈，紛捨棄了原有的地方種，大家都種起青玉來了，種植面積之廣，還佔了當時宜蘭青蔥面積的90％之多，名傳一時。由於如此廣受歡迎，蘭陽1號還曾得過臺灣省農業發展基金二等獎的獎勵，以蔬果類作物來獲此獎項，是相當難得的。

可惜的是，氣候型態變化頗為快速，原本耐熱的蘭陽1號，在天氣越來越熱的情況下，似乎不夠應付了，花蓮農改場因此於89年育成了又名「福蔥」的「蘭陽3號」，此一品種的特點是產量高且更加耐熱。只是有些小缺點。福蔥很會開花，一直開到5月才會停。由於青蔥在開花時，養份被花吸收，分枝會變少，直接的影響產量，農民因此興趣缺缺，推廣起來有些困難。

文圖/曾竫萌、黃安葳 花蓮區農業改良場

全文請翻閱《豐年》 64 卷第 21 期