中低海拔新茶種「臺茶22號」 - 農業知識入口網

高品質高產量 易栽培廣適製

多數茶種在平地生長不佳或品質較差，導致臺灣的茶園因需求而向高海拔地區發展，造成水土保持與生態保育上的疑慮。為了解決這個問題，茶業改良場歷時18年，終於選育出適合中低海拔地區栽培且廣適製性的新品種「臺茶22號」，並於103年通過品種命名與取得品種權。

臺茶22號之父本為青心烏龍，母本為臺茶12號，樹勢與樹型與臺茶12號近似，成葉之葉形介於青心烏龍與臺茶12號間。在低海拔地區，臺茶22號春茶萌芽期比臺茶12號早，但晚於四季春，屬早生種，春茶之茶芽偏向黃綠帶淡紫色；秋末生長萌芽停止期晚於臺茶12號，採摘期相對較長。臺茶22號百芽重近似臺茶12號，但芽密度較高，使單季產量高於臺茶12號。臺茶22號抗病蟲性及其危害情形與臺茶12號相似，適合低化學藥劑防治生產。

臺茶22號經適當日光萎凋，製好茶的比率高，易製造出香氣滋味俱佳好茶，製造包種茶呈現自然花香與甘醇滋味且喉韻佳，優於臺茶12號與青心烏龍；春、冬季適製綠茶或輕發酵茶，夏季至初秋適製白毫烏龍茶與紅茶。輕發酵茶具濃郁花香，滋味醇厚，四季均優於臺茶12號與青心烏龍；早春炒菁綠茶品質佳；由於新梢柔嫩具濃密茸毛，製造碧螺春與東方美人茶外觀一流，茶湯品質優良。

文圖 茶業改良場

全文請翻閱《豐年》 65 卷第 01 期