胡麻病蟲害及防治簡介（一） - 農業知識入口網

胡麻（Sesamum indicum L.）又稱芝麻、油麻、烏麻及麻仔等，屬胡麻科（Pedaliaceae）胡麻屬之一年生草本植物，原產於東印度，目前主要生產國有緬甸、印度、中國大陸、坦尚尼亞、烏干達、衣索比亞等國家。依種子色澤可區分為黑、黃及白三種；蒴果形狀可分為二、四、六、八稜四種。臺灣以栽培黑胡麻為主，並曾為三大油料作物之一，國人一般以麻油作為養身進補的健康食品。民國50年種植面積曾高達8,845公頃，產量約4,501公噸，民國73年後受轉作作物競爭的影響，栽培面積漸減，目前每年約種植1,000公頃上下，如民國100年種植面積為1,225公頃，產量約為770公噸，101年則為831公頃，產量620公噸， 102年為1,706公頃，產量約為1,398公噸，其中以臺南市為主要產區，佔全臺85％以上。主要生產鄉鎮集中在西港、善化、將軍、佳里、安定、安南區等地。

胡麻病蟲害種類雖然不多，但一些土壤傳播性病害不易防治，因此在病蟲害管理上應偏重於適地適種，輪作，選用健康種子，合理化施肥，維持植株健壯的生長勢，另可配合非農藥防治措施，以生產優良無農藥殘留的胡麻。以下簡介主要的病蟲害並提供可用的非農藥措施供參考。

一、苗期立枯病Rhizoctonia solania

● 病徵：主要危害苗期莖基部，初呈水浸狀，病斑漸呈黑褐色，且有莖基部隘縮現象。好發於高濕度環境。

● 防治：輪作。注意苗期排水（播種3週內苗期避免灌水）。避免與豆類、甘蔗、玉米及高粱等連作。

文圖 吳雅芳、陳昇寬、鄭安秀、游添榮　臺南區農業改良場

全文請翻閱《豐年》 65 卷第 06 期