白鶴蘭的栽培管理與應用 - 農業知識入口網

夏季6～8月正是臺灣酷熱的季節，到山區走走，除避暑外也可以親近大自然。這時期經常可在中、低海拔林蔭下的草叢內看到一串串白色小花，花梗高聳直立，頂端宛如一群白鶴飛舞，就是臺灣原生蘭花─白鶴蘭。白鶴蘭（Calanthe triplicata（willem）Ames.）係蘭科根節蘭屬物種，別名雙叉根節蘭、鶴蘭、白花根節蘭、雙叉蝦脊蘭或白花蝦脊蘭等，分布在臺灣、日本、琉球、中國大陸、印尼、馬來西亞、印度、澳洲、新幾內亞及南太平洋群島等地，是全世界分布最普遍的根節蘭。臺灣本島海拔50～1,500公尺山區，臺北、南投、高雄、屏東及臺東等地的闊葉、針葉、雜木林或竹林內，甚至龜山島及蘭嶼等地都有其蹤跡，也是臺灣最普遍且常見的根節蘭。

一、植物特徵
白鶴蘭屬地生性蘭花，植株高25～60公分，深綠色至綠色葉片3～7枚，狹長橢圓形或披針形，表面有波浪狀縱摺，紙質具有光澤，葉背具有細毛，長30～60公分，寬6～15公分。花梗自假球莖葉腋直立抽出，長40～90公分，著生30～80朵小花，小花直徑約3公分，在花梗上端緊密排列成總狀花序，苞片綠色宿存（圖1）。花色為白色或淡黃綠色，花形特殊，萼片橢圓形，花瓣倒卵狀長橢圓形，唇瓣三深裂，側裂片呈倒三角形；中裂片再深二裂成「人」狀，兩側的側裂片與中裂片形成四個裂片，寬度相當且兩兩分向兩側，故別名雙叉根節蘭。唇瓣基部中央具有附屬物，呈現紅色、朱紅色或橙黃色的肉瘤（圖2）。距纖細彎曲，長1.5～2.0公分。

二、栽培管理技術
（一） 繁殖：白鶴蘭為蘭科植物，種子具有未發育完全成熟就離開母體的特性，自然環境下需與蘭菌共生才能發芽，因此，雖然一個莢果有數千粒未發育完全成熟的種子，能成功發芽且長成植株的數量往往有限。人工大量繁殖的方法，可分為有性繁殖及無性繁殖2種。
有性繁殖係利用人工授粉的莢果，經消毒後，取種子無菌播種於人工培養基，待種子發芽後，取小苗繼代培養，長成大苗後出瓶定植，移置溫室栽培，此法一次可繁殖數千株種苗。無性繁殖採用植物組織培養技術或分株繁殖法，前者於田間選拔優良單株，取其分蘖芽進行組織培養，大量繁殖分生苗；後者於植株生長3～4年後，自然分生長形成多株聚集，利用分株法，將其分成2～3株分生苗。

（二） 育苗：利用植物組織培養繁殖的種苗，瓶苗經馴化1～2週後再出瓶定植於育苗盆，初期在高溼及弱光的環境下培育，春季及秋季進行可提高成活率，避免在夏季高溫及冬季的低溫乾燥季節實施，育苗時於容器底部置放石頭或塊狀樹皮等通氣性介質，上方再置入泥炭土混合些許蛇木屑及細樹皮的混合介質。

（三） 栽培：組織培養苗於春季育苗經6個月的栽培管理，秋季換盆植於2.5吋盆；相同的，若於秋季育苗，則於春季換盆，2.5吋盆植株再經6個月培育後換盆於3.5吋盆。小苗從瓶苗出瓶定植經栽培1～2年後即可開花（圖4）。花謝後植株會長出分蘖芽，分蘖芽當年快速生長形成植株，隔年又可以再度開花。母株於第二會漸漸落葉，形成裸露的假球莖。植株生長發育，每年會分蘖1～3株，3年以上的植株形成叢生多株，可於秋天花謝後或春天萌發新芽時期進行分株及換盆，每年換盆一次。

（四） 栽培介質：白鶴蘭為地生蘭，原生於山區林蔭下，根系發達，分布於森林下排水性及通氣性佳之落葉及表土層內。因此，盆花種植時，容器底部應置放碎石或塊狀樹皮，再覆上泥炭土、蛇木屑或細樹皮等排水性佳的混合介質。

（五） 栽培環境：白鶴蘭原生於中低海拔半透光且高濕的山區，因此，平地栽培時，可採用網室、水牆風扇溫室等具活動遮蔭網及可提高相對濕度的噴霧設施栽培。夏季遮光50～75％，冬季約30％，陰雨天打開遮蔭網，以提高透光度。夏季每天噴霧灑水1～2次，除提高相對濕度外，亦可降低溫度。視天氣陰晴及介質乾濕情形決定澆水量及頻率，夏天2～3天澆水一次；冬天一星期澆水1～2次。

（六） 肥培管理：瓶苗出瓶定植成活後施用100或180天型的好康多緩效性肥料N-P2O5-K2O-MgO=13-11-13-2，或換盆2～4周後施用，2.5吋盆施用約2公克，5吋盆約5公克，一年施用2～3次。

三、切花、盆花與景觀花卉應用
白鶴蘭植株耐蔭且葉形佳，花形優美，花梗直立且實心，花期長達1～2個月，適合發展成盆花或景觀花卉。植株姿態優雅，可單株或多株組合應用，亦可組合其它數種花卉或觀葉植物製作成盆栽擺飾，是極佳的室內盆花種類（圖5）。搭配特殊庭園造景材料，可佈置成不同風格的庭園景觀（圖6），或大量種植於休閒農場或公園，作為景觀美化的應用（圖7）。另花梗長達70～90公分，亦可作為切花，切花花期配合保鮮處理可長達2～3週，為一種極佳的切花種類，也可搭配其它花材製作成花藝作品（圖8、圖9）。無論是切花或盆花均可作為送禮、會議、宴會、餐廳、居家客 、餐桌、室內吊飾、花束及公共空間大 等室內擺飾綠美化應用。

四、結語
原生於臺灣山區的白鶴蘭，桃園區農業改良場已成功開發平地人工大量栽種繁殖且成功培育開花技術，花期正值夏季花卉種類短缺的時期，可生產提供多樣化的花卉市場需求。展望未來將繼續選育優良品種，大量繁殖分生苗，同時進行種間雜交，開發根節蘭新品種，創造新花形、花色及香味的根節蘭，將隱居山林的優美蘭花成為人人皆知的商業花卉，供眾人欣賞。

文圖/李淑真　桃園區農業改良場