活化風頭水尾休耕地的生力軍─小麥 - 農業知識入口網

小麥具耐強風及低需水量等特性，適合沿海或灌溉不便等地區，使它成為活化風頭
水尾休耕地之生力軍。通風佳有助減低小麥病蟲害危害，排水良好的砂質壤土，可促進根系生長，進而提升產量與品質，目前臺灣每年栽培小麥面積將突破600公頃，主要種植地區為彰化大城、臺中大雅、嘉義東石及臺南學甲等，種植面積每年皆逐年攀升。

農民秋冬裡作常無法種植高莖或高需水性作物，而申請休耕，臺中區農業改良每年繁殖6,000～9,000公斤「臺中選2號」種子的小麥，提供契作業者種原更新及新進農友試種，有意願種植的農友，可於每年6月前洽臺中區農業改良詢問相關資訊，俾為耕作預作規劃。