高接梨非農藥防治 吃得更安心 - 農業知識入口網

宜蘭縣三星鄉高接梨名聞遐邇、產值極高，但栽培條件也高，尤其病蟲害防治不易，因此多為慣行農法，為減低農藥使用以及提高食品安全，花蓮區農業改良場進行梨黑星病、梨小食心蟲等非農藥防治研究，讓農友除了化學農藥外，能有更多選擇。
梨樹病蟲害種類繁多，包括梨黑星病、赤星病、蚜蟲、梨木蝨、介殼蟲、梨小食心蟲⋯⋯等，經過去研究顯示，目前可使用的非農藥防治資材包括夏油等油劑、亞磷酸、石灰硫黃合劑，以及蘇力菌、枯草桿菌等進行綜合防治，目前宜蘭高接梨農使用非農藥資材比率不高，因此本場進行相關試驗及新增推廣示範點，提高農友使用信心。

預防勝於治療─應用非農藥資材防治梨黑星病
梨黑星病在西部地區發生頻繁，且田間病原菌已有對農藥產生抗藥性之疑慮，而近年宜蘭縣梨黑星病亦日益嚴重，故花蓮農改場針對該區進行採樣及調查，並以有機適用之植物保護資材－亞磷酸、枯草桿菌以及葵花油等，田間測試對該病之防治成效。
經病害調查結果發現，宜蘭黑星病發病與西部地區發生時間近似，皆於3月左右開始嚴重發生，經3年田間初步試驗結果，試驗於發病初期即施用枯草桿菌500倍、亞磷酸500倍及乳化葵花油200倍等資材，每7天施用1次，連續全株噴施3次，噴施後第10天進行罹病度調查可看出一定防治成效，與不處理對照組相較可有效降低罹病度約42～74%，其中以乳化葵花油之成效最佳，惟須提醒農友施用資材時亦需注意稀釋倍數及施用天氣，勿隨意提升使用濃度，且建議於傍晚或陰天時均勻噴施全株。因果樹之病害發生與氣候因素息息相關，故後續仍將持續探討其他資材或管理手段如何影響田間防治成效，進行長期調查，以獲得更穩定且因應氣候變遷之整合性管理成果推廣予農民使用。
病害防治試驗田區設於日森有機果園─廖俊欽農友園區，已有12年有機栽培經驗的他，對梨樹栽培生育管理得心應手，尤其在病蟲害方面，幾乎已有一定防治之道，惟獨對於梨黑星病仍摸不著頭緒，而經過上述試驗，廖俊欽認為初期防治確有一定之防治成效，惟後續若無持續進行防治，後期仍可能因梅雨等天氣因素造成罹病增加。
 
讓有機梨農頭大的害蟲─梨小食心蟲
屬於世界重要害蟲之一的梨小食心蟲，讓廖俊欽每年因此損失至少30%，本場植物保護研究室自101年開始於其果園全年設置性費洛蒙，進行蟲口調查及誘殺，經3年設置下來，再加以配合蘇力菌等預先防治，已有效降低蟲害發生約至10%以下。為增加防治完整性，除在日森有機果園應用此技術，亦主動於其他慣行果園、管理園週遭之廢園設置性費洛蒙，用以監測成蟲密度及宣導共同防治，並配合施用不同作用機制農藥，有效降低蟲害發生。
除此之外，廖俊欽還有自己嘗試其他方法：「提早套袋」。他在開花後1個月即進行套袋，較其往年至少提早3～4週，推論由於梨小食心蟲從新稍葉柄開始入侵，隨後才危害小果果實，因此提早套袋或許可具有預防功效、降低危害率。
 
菸草浸液防除蚜蟲效果好
除了以上兩種病蟲害，廖俊欽認為蚜蟲亦是高接梨的大剋星，而他的防治方法便是本場已推廣可用於有效防除蚜蟲之菸草浸液。菸草浸液其中所含之尼古丁，對昆蟲具胃毒、接觸毒及燻蒸毒，廖俊欽取乾菸草葉片1公斤，浸泡於25公升水中靜置過夜後噴施於梨樹全株葉片，另外可適量添加展著劑，如無患子，以增加菸草浸液與蚜蟲的接觸面積。
須特別提醒農友的是，噴施菸草浸液需注意穿戴防護用具，以免對人體造成不良影響，另使用菸草浸液的稀釋倍數可自行調整測試，建議在初次使用時可先噴施於一小區作物上，確定不會產生藥害後再進行大面積防治。
 
資材只是輔助 整合性管理病蟲害成效佳
不論慣行或有機農法，若只依賴農藥或防治資材對抗病蟲害，成效有限。因此，利用整枝修剪進行清園等田間操作，在果樹栽培管理上有舉足輕重的地位，其中整枝修剪在對於樹勢生長以及果實品質均有影響，因此是一般農友都能接受的管理手段，惟剪除的枝葉過去多隨意棄置於果園內，卻是防治的一大隱憂。
無論何種病蟲害，高接梨園在採收過後，冬季落葉至春季萌芽前這段時間，均累積一定的病蟲害數量，因此在採收後的整枝修剪枝條，必須移出園區進行銷毀。廖俊欽表示他過去並沒有意識清園的重要性，在本場提醒後，他現在十分注重清園這道手續，也減少自己來年防除病蟲害的壓力。
除了修整枝葉、適度修枝保持良好通風，建議農友可善用油劑及石灰硫磺合劑進行清園，另外嫁接花苞需選用健康接穗，運用合理化施肥及掌握病蟲害防治關鍵時期，在「預防勝於治療」的大原則下，降低化學農藥的使用將不是空談。
 
果園評鑑實地查訪，為食安確實把關
為增加消費者信心，花蓮農改場建議三星地區農會每年舉辦之果實品質評鑑，應納入果園評鑑項目，於103年農會便首開先例，以35%比率將健康安全、栽培管理，以及肥培管理果園等評比標準，納入果品評鑑。其中在健康安全項目，綜合應用非農藥防治資材，以及清園等優質果園管理，可增加果園評價，拿到更高分。
目前宜蘭縣高接梨梨農大多通過吉園圃及產銷履歷雙重驗證，且過去在農藥檢測部分合格率亦高，甚至合格之農友農藥殘留檢測報告中約高達60%農友藥殘結果為未檢出，顯示農友生產技術優良且重視果品安全，花蓮農改場於農友開會宣導時也有多位農友表示希望能多加了解並運用非農藥防治資材，共同為食安把關。因此，花蓮農改將持續進行相關試驗研究，期望有機或慣行梨園均能達到永續經營之目標。
 
文圖/蔡依真、曾竫萌、袁浩雲 花蓮區農業改良場