英士部落果樹的新願望(上) - 農業知識入口網

這是一個因為桶柑外銷而度過一段繁榮歲月的部落，而如今，外銷雖已大幅消退、種植面積更是急速萎縮，但有一群想要恢復過往豐饒的人們，正在積極的努力當中，盼以建立有機產業來完整部落的未來發展。

桶柑的風光歲月
桶柑，這個本土性色彩極強的水果，曾經是臺灣外銷的主力，佔了水果外銷數量的第二位。而宜蘭便是桶柑主要產地之一，所產的無子桶柑品質優異，在外銷的全勝年代，八成的外銷桶柑都來自蘭陽地區，數量接近5千公噸，規模驚人。在這樣的背景之下，造就了大同鄉英士部落的繁榮，從此部落命運與桶柑息息相關，同枯同榮。「英士部落啊，80％是泰雅族人，但卻是由各處遷徙而來的。」大同鄉果樹產銷班第8班的班長呂紹維，同時也是社區營造發起人之一，對於部落的發展歷程娓娓道來。他說，這片古老的土地，因為坐落在蘭陽溪畔，且於溪畔有大片水田，糧食充裕、水源取得容易，因此吸引了不少人遷徙並定居於此。

英士部落族人多以務農為生，種植著紅肉李及桶柑，尤其是無子桶柑，糖酸比例絕佳，在臺灣水果風光的60～80年代幾乎全數外銷，銷售到日本、韓國、香港、新加坡及馬來西亞等多個國家，頗受歡迎。部落中種植的面積因而越來越大，幾乎全村都種了果樹，放眼望去，整片山也都種得密密麻麻的。那真是個富裕年代啊！當時的外銷鼎盛，出貨時節連工人都很難找到，部落中每天都有貨車穿梭、中盤商也都爭先恐後的跑來攬貨，人聲鼎沸。「當時一公頃的果園，收入比五公頃的稻米還要來得好。」呂紹維回憶道，他父親當時種著300株的果樹，營收就比兩個公務員的薪水還來得高，即使養上6～7個孩子也完全不是問題。當年大家都賺錢、全村都富裕，甚至不少人還在山下另外置產買房，只為了辦事更加方便。原來是部落位於山中，交通不便，族人下山辦事一趟要花上半天時間，乾脆就於山下買一棟房子，除了做為住宿使用外，也為將來小孩到市區讀書先鋪路。這種山下買房的族人不少，可見當時之富裕。

在興盛與沒落之間
可惜的是，這種好光景延續到民國85年左右便消失不見。主要原因在於大陸取得了臺灣桶柑的種植技術，大量種植之下還低價傾銷，結果是臺灣的外銷訂單全都被大陸給接收走了，桶柑價格因此一落千丈，整個產業也立即隨之沒落。沒落的速度非常之快，滿山的果園幾乎都荒廢了，留下來的果樹只有全盛時期的1％，而99％的土地都廢棄了，年輕人全都被迫轉到外地討生活，部落中只剩下老人與小孩。整個山林全都寂靜了下來，人也全都不見了。
英士部落的這種寂靜，持續了近20年，部落幾乎是一片沉寂。直到最近幾年，開始有人想要有所改變了，果樹產銷班班長呂紹維便是其中之一，他對果樹的發展仍有許多期望，即使多數族人早已放棄。「因為之前這片土地，曾育養了我們家族11口人。」他感性地說道，「少年時的歡樂時光縈繞不去，我想要藉由桶柑的種植，重溫過往的豐饒歲月。」

他選擇的方式是轉型有機。柑橘類要以有機來栽種並不容易，因為從開花到結果這段時間很長，而有機防治資材可選擇的不多，一旦遭遇病害，產量隨即減少。不過即使辛苦，但他仍是堅持如此，「事到如今，我們已經沒什麼可以輸的了！」他說，目前市場上國外進口水果非常多樣化，本土桶柑的開拓原本就不易，再加上銷售時間短、做成加工品的成本過高等因素，都成為桶柑內銷的瓶頸。「我們即使是做慣行也賺不了什麼錢，所以不如轉向，最壞的情況也不過如此而已。」

認清情況，他們勇敢轉型有機。英士桶柑的特色是為「糖／酸」比例好，有適度的果酸原味；再加上屬於高冷地區產物，生長不會過旺，因而果實也保留了較多的營養及風味，不易發生「乾米」現象，可從過年一直放到清明，保存期限長，這些特點都讓消費者印象深刻，頗合適走客製化的有機方向。呂紹維對有機的態度頗為積極，除了自己轉型之外，還想辦法將各個班員給拉近來，一起申請認證。「希望有機可以成為英士產業的特色」，這是他的堅持，而且還是要好就大家一起好，共同為產業來努力。目前大同鄉果樹產銷班第8班中，已有5位班員轉型有機、2位進入有機轉型期，對果樹產業重新燃起了希望。

(待續)
文圖/曾竫萌、李建瑩、黃安葳　花蓮區農業改良場