落葉劑 - 農業知識入口網

「落葉劑製造落葉的秋」這是一句流行歌的歌詞，展露人類意圖控制自然的慾望。
廣大樹林所提供的自然掩護，一直是戰爭中軍人喜愛利用的地形，例如越戰期間，善於躲藏於雜密叢林裡的越軍，讓擁有先進武器的美軍吃進苦頭，為了削弱越軍叢林游擊戰的優勢，美軍選擇使用化學武器：「橙劑」（Agent Orange）。「橙劑」是一種除草劑，可以使樹葉掉落，讓越軍失去大自然的良好遮蔽，但是「橙劑」含有大量「世紀之毒」戴奧辛（Dioxin），即便越戰在1975年宣告結束，戴奧辛已經滲入土壤與地下水，持續毒害越南人民。

根據越南估計，美軍在1962∼1971年間，使用約七千五百萬公升的「橙劑」及其他除草劑，至少有三百萬人因「橙劑」受害，罹患癌症、基因變異等痛苦疾病，越南婦女也因此生下至少十多萬名畸形兒。然而當初施撒「橙劑」的美軍也同樣受苦，罹患癌症、心臟病或神經系統疾病的機率都較常人高。

紅豆配落葉劑
在臺灣，如何使作物同時間落葉，竟是紅豆農的艱難課題。紅豆是高屏地區秋冬裡作的經濟作物，全國栽培面積每年約有五千五百公頃以上，年產量則約有一萬二千公噸。若要以配合機器採收，必須等到紅豆植株完全乾枯，否則新鮮枝葉容易卡住機器，但紅豆莢成熟時期不一，擔心紅豆品質差異、下雨打壞豆莢，農民不得已只好使用落葉劑，讓偌大的紅豆田能在兩天內一片枯黃。

前兩年，農委會核准巴拉刈作為紅豆採收的落葉劑，認為只要在紅豆採收前七天施灑濃度百分之二十四的巴拉刈、稀釋兩百倍，就能在隔天讓殘留量消退到0.05ppm，可保證紅豆食用安全無虞。即便如此，第一線接觸巴拉刈的農民可能遭受的傷害卻無法讓人不在意，巴拉刈會透過人體皮膚、嘴巴以及呼吸器官被吸收，造成神經性損傷。

我們有選擇權
現在有越來越多農民拒絕使用落葉劑，他們花費數倍的時間和精力，以手工拔起一株株紅豆、等待陽光曬乾，再敲打豆莢後過篩，繁瑣的功夫，自然也反映在售價上。但如果消費者願意支持，這條艱辛的無毒農產之路，他們走得甘之如飴。
農業結構環環相扣，你我的消費行為是主要力量，讓農人有合理收入，生產安全健康的農產品，那會是生產、生活、生態都兼顧的友善農業環境。

文 諶淑婷 /圖 陳冠臻