農學報導
茶樹受乾旱害損之影響及 茶園防護措施
刊登日:106/08/15
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壹、茶樹受乾旱害損害之影響
當茶樹根系吸收無法滿足地上部蒸散需求時,其體內即發生了水分缺乏之情形,導致葉片中的氣孔開張度明顯變小減少,以減少體內水分蒸散,缺水持續一段時間後葉片萎凋,若及時提供水分,可恢復正常,此這種萎凋稱為暫時性萎凋;當茶樹缺水超過一定限度後,發生機能及結構永久的傷害,體內動態平衡破壞,即便供水亦後無法恢復正常功能仍然萎凋,這種萎凋稱為永久萎凋,持續時間過久,會造成茶樹的死亡,。旱害係屬於漸進累積性之天然災害,受旱時在葉片未出現萎凋徵狀前,肉眼不易辨識,當茶樹新梢已呈現受害徵狀時,茶菁往往多無採摘價值,在無法及時供水分情況下,一兩天內即發生枝枯現象,令人措手不及。
茶樹受旱時最直接反應在新梢停止生長,不但芽葉百芽鮮重減輕、短小且芽葉數亦明顯減少,造成產量的降低,土壤水分的缺乏與產量的損失為正相關。製茶方面,由於碳氮合成代謝減弱,有機物的累積減少,新梢中茶多酚、胺基酸和可溶分等品質成分含量隨著減少,而且兒茶素品質指數降低,胺基酸組成也產生變化,其製茶品質呈現滋味淡薄、水色淡黃、形狀粗鬆及色澤淡綠等缺點,茶菁產量和品質均下降。
貳、茶樹乾旱預防與復耕復建措施
一、乾旱發生前之預防措施
1.施設灌溉系統及蓄水池
實施灌溉為防止旱害最有效方法,因此在開闢茶園之始實施灌溉為防止旱害最有效方法,因此在開闢茶園之始,即需規劃尋找固定水源,設置灌溉用蓄水池及灌溉系統,重視平時供水維護,擴大蓄水能力。蓄水池容量應以每公頃配備40立方公尺以上為適宜,依水源量選澤適宜的灌溉系統。茶園實施灌溉時,應注意灌溉水入滲於根層深度,土層以0-5060公分為最重要,每次施予灌溉水量一次供給60公分根層之有效水分,確保就足夠使根部有效吸收水分,採一次足量灌溉並延長灌溉週期,誘導使茶樹根系正常在根層土壤中生長,避免為吸收水分而往表土聚集生長;若急須救旱但水源嚴重不足,宜考慮省水的PE穿孔管或滴水灌溉的方式進行少量灌溉,但不宜長期以少量多施方法灌溉,且應注意施灌時之均勻度,避免根系向土層表面生長。
2.重視茶園耕作栽培管理,提高茶樹耐旱能力之技術措施
預防勝於治潦,重視茶園耕作栽培管理,增加土壤含水量及茶樹根系生長發育,提高茶樹耐旱能力,是減輕旱害威脅程度的根本之道。為了促使根系正常生長,形成一定的根系系統,在乾旱條件下,增加根系對土壤水分的吸收能力,加快根系對於那些易流失水份的利用效率,增強其耐旱性,促進地上部的生長,方法包括:(1)於種植時選用根系健壯茶苗;(2)改善土壤肥力和質地,提高水分利用效率,如增加有機質肥料施用,減少化肥施用,儘量不施用殺草劑,由於土壤養分影響根系在土壤中的分布,供肥充足的茶園其茶樹根系深、且根量大,增大了加根系所占的土壤體積,提高了對土壤水分和養分的有效性;(3)茶園適度的中、及深耕之耕犁作業,改善土壤理化性,增加土壤深層蓄水保水能力,擴大根系範圍促使根系向下伸長,提高根系水分吸收的速率,增強耐旱力;(4)適量施用鉀肥,健化枝幹增強茶樹耐旱力;(5) 灌溉時,應先鬆土,以打斷土壤水毛細管現象,利於水分之入滲,最好能再實施地面敷蓋,利用各種敷蓋材料進行地面敷蓋,以減少土壤水分之蒸發,提高茶樹根系對表層土壤水分的利用能力。
3.種植耐旱性較強的之茶樹品種
耐旱型茶樹在乾旱逆境中,能保持較高的水分利用率,不同的茶樹品種對乾旱的防禦能力不同,耐旱性強的葉片水分調控能力較強,在水分缺乏開始時失水較慢,隨著乾旱程度增加,葉片調控能力逐漸喪失,耐旱性弱的茶樹,葉片水分調控能力在水分缺乏開始時即遭破壞,且耐旱性強根系發育較佳。如台茶12號較青心烏龍耐旱性強,因此選擇種植具有較強耐旱性的品種,是減輕旱害威脅的根本途徑之一。
4.病蟲害防治
保持茶園通風,隨時注意軟弱及病蟲危害枝,應經常予以清除,減少其發生危害。旱害發生時最典型的病害為枝枯病,尤其在高溫、乾旱的氣候,罹患枝枯病的茶樹最不耐旱,平常應徹底剪除罹病枝條,集中焚燬,剪枝後的茶園應馬上噴施推薦藥劑,以防病原菌由傷口進入;蟲害方面有茶捲葉蛾、茶毒蛾、避債蛾、薊馬、刺粉蝨等,會在旱害初期發生,可利用性費洛蒙誘殺法、淺剪枝方式,、設置黃色粘紙以及施用施推薦之殺蟲劑等方式進行防治;蟎害則有茶葉蟎、錫蘭偽葉蟎等,除可施用推薦之殺蟎劑防治外,若茶園具備灌溉設施,則應長時間多次噴水方式可減緩其危害程度;地下害蟲則以白蟻較為嚴重,白蟻蟻后通常棲息在樹幹下方的地中,平時應徹底清除枯枝或破壞土巢,如危害到地下根部時,可採用灌水或撒施繁福松粒劑或陶斯松粉劑等推薦藥劑防治之。
5.隨時注意氣象預測及天候狀況
及早作好各項預準工作,在雨量不足遇旱時,可延緩茶園旱害發生及程度。
二、旱害復耕措施
1.尋找固定水源設置灌溉用蓄水池及灌溉系統。
2.依旱害程度決定修剪強度
旱象解除後,依茶樹旱害程度不同,進行修剪工作,受害程度較輕者如茶芽萌發延遲,芽葉略帶黃、無翠綠及葉片萎凋捲曲,即進行輕剪枝亦即淺剪枝,從樹冠面上剪除3-5公分;受害程度較前述重者,全園平均枝枯率在10%以下時,可進行中剪枝,而枝枯率在10%-25%時,可進行深剪枝或台刈,更新樹勢;更為嚴重者,則考慮全園更新。不論淺剪枝、中剪枝、深剪枝或台刈後應適時適量灌溉,並進行茶園敷蓋工作,保持土壤水分。
3.中、及深耕之耕犁作業
乾旱期間土壤較為硬實,有形成硬板現象,且受高溫及乾旱影響導致根系壞死,宜進行中、深耕之耕犁作業,施灌時有利於水分滲入,並促進根系的生長發育。
4.補植及更新
三年以內幼木茶園因乾旱枯死,可利用冬季時進行補植,對於受害嚴重需全面更新成木之茶園,為考慮連作障礙,必須休園半年至一年再種植茶樹,栽植前需做好土壤改善及、整地及、開溝等各項工作。
當茶樹根系吸收無法滿足地上部蒸散需求時,其體內即發生了水分缺乏之情形,導致葉片中的氣孔開張度明顯變小減少,以減少體內水分蒸散,缺水持續一段時間後葉片萎凋,若及時提供水分,可恢復正常,此這種萎凋稱為暫時性萎凋;當茶樹缺水超過一定限度後,發生機能及結構永久的傷害,體內動態平衡破壞,即便供水亦後無法恢復正常功能仍然萎凋,這種萎凋稱為永久萎凋,持續時間過久,會造成茶樹的死亡,。旱害係屬於漸進累積性之天然災害,受旱時在葉片未出現萎凋徵狀前,肉眼不易辨識,當茶樹新梢已呈現受害徵狀時,茶菁往往多無採摘價值,在無法及時供水分情況下,一兩天內即發生枝枯現象,令人措手不及。
茶樹受旱時最直接反應在新梢停止生長,不但芽葉百芽鮮重減輕、短小且芽葉數亦明顯減少,造成產量的降低,土壤水分的缺乏與產量的損失為正相關。製茶方面,由於碳氮合成代謝減弱,有機物的累積減少,新梢中茶多酚、胺基酸和可溶分等品質成分含量隨著減少,而且兒茶素品質指數降低,胺基酸組成也產生變化,其製茶品質呈現滋味淡薄、水色淡黃、形狀粗鬆及色澤淡綠等缺點,茶菁產量和品質均下降。
貳、茶樹乾旱預防與復耕復建措施
一、乾旱發生前之預防措施
1.施設灌溉系統及蓄水池
實施灌溉為防止旱害最有效方法,因此在開闢茶園之始實施灌溉為防止旱害最有效方法,因此在開闢茶園之始,即需規劃尋找固定水源,設置灌溉用蓄水池及灌溉系統,重視平時供水維護,擴大蓄水能力。蓄水池容量應以每公頃配備40立方公尺以上為適宜,依水源量選澤適宜的灌溉系統。茶園實施灌溉時,應注意灌溉水入滲於根層深度,土層以0-5060公分為最重要,每次施予灌溉水量一次供給60公分根層之有效水分,確保就足夠使根部有效吸收水分,採一次足量灌溉並延長灌溉週期,誘導使茶樹根系正常在根層土壤中生長,避免為吸收水分而往表土聚集生長;若急須救旱但水源嚴重不足,宜考慮省水的PE穿孔管或滴水灌溉的方式進行少量灌溉,但不宜長期以少量多施方法灌溉,且應注意施灌時之均勻度,避免根系向土層表面生長。
2.重視茶園耕作栽培管理,提高茶樹耐旱能力之技術措施
預防勝於治潦,重視茶園耕作栽培管理,增加土壤含水量及茶樹根系生長發育,提高茶樹耐旱能力,是減輕旱害威脅程度的根本之道。為了促使根系正常生長,形成一定的根系系統,在乾旱條件下,增加根系對土壤水分的吸收能力,加快根系對於那些易流失水份的利用效率,增強其耐旱性,促進地上部的生長,方法包括:(1)於種植時選用根系健壯茶苗;(2)改善土壤肥力和質地,提高水分利用效率,如增加有機質肥料施用,減少化肥施用,儘量不施用殺草劑,由於土壤養分影響根系在土壤中的分布,供肥充足的茶園其茶樹根系深、且根量大,增大了加根系所占的土壤體積,提高了對土壤水分和養分的有效性;(3)茶園適度的中、及深耕之耕犁作業,改善土壤理化性,增加土壤深層蓄水保水能力,擴大根系範圍促使根系向下伸長,提高根系水分吸收的速率,增強耐旱力;(4)適量施用鉀肥,健化枝幹增強茶樹耐旱力;(5) 灌溉時,應先鬆土,以打斷土壤水毛細管現象,利於水分之入滲,最好能再實施地面敷蓋,利用各種敷蓋材料進行地面敷蓋,以減少土壤水分之蒸發,提高茶樹根系對表層土壤水分的利用能力。
3.種植耐旱性較強的之茶樹品種
耐旱型茶樹在乾旱逆境中,能保持較高的水分利用率,不同的茶樹品種對乾旱的防禦能力不同,耐旱性強的葉片水分調控能力較強,在水分缺乏開始時失水較慢,隨著乾旱程度增加,葉片調控能力逐漸喪失,耐旱性弱的茶樹,葉片水分調控能力在水分缺乏開始時即遭破壞,且耐旱性強根系發育較佳。如台茶12號較青心烏龍耐旱性強,因此選擇種植具有較強耐旱性的品種,是減輕旱害威脅的根本途徑之一。
4.病蟲害防治
保持茶園通風,隨時注意軟弱及病蟲危害枝,應經常予以清除,減少其發生危害。旱害發生時最典型的病害為枝枯病,尤其在高溫、乾旱的氣候,罹患枝枯病的茶樹最不耐旱,平常應徹底剪除罹病枝條,集中焚燬,剪枝後的茶園應馬上噴施推薦藥劑,以防病原菌由傷口進入;蟲害方面有茶捲葉蛾、茶毒蛾、避債蛾、薊馬、刺粉蝨等,會在旱害初期發生,可利用性費洛蒙誘殺法、淺剪枝方式,、設置黃色粘紙以及施用施推薦之殺蟲劑等方式進行防治;蟎害則有茶葉蟎、錫蘭偽葉蟎等,除可施用推薦之殺蟎劑防治外,若茶園具備灌溉設施,則應長時間多次噴水方式可減緩其危害程度;地下害蟲則以白蟻較為嚴重,白蟻蟻后通常棲息在樹幹下方的地中,平時應徹底清除枯枝或破壞土巢,如危害到地下根部時,可採用灌水或撒施繁福松粒劑或陶斯松粉劑等推薦藥劑防治之。
5.隨時注意氣象預測及天候狀況
及早作好各項預準工作,在雨量不足遇旱時,可延緩茶園旱害發生及程度。
二、旱害復耕措施
1.尋找固定水源設置灌溉用蓄水池及灌溉系統。
2.依旱害程度決定修剪強度
旱象解除後,依茶樹旱害程度不同,進行修剪工作,受害程度較輕者如茶芽萌發延遲,芽葉略帶黃、無翠綠及葉片萎凋捲曲,即進行輕剪枝亦即淺剪枝,從樹冠面上剪除3-5公分;受害程度較前述重者,全園平均枝枯率在10%以下時,可進行中剪枝,而枝枯率在10%-25%時,可進行深剪枝或台刈,更新樹勢;更為嚴重者,則考慮全園更新。不論淺剪枝、中剪枝、深剪枝或台刈後應適時適量灌溉,並進行茶園敷蓋工作,保持土壤水分。
3.中、及深耕之耕犁作業
乾旱期間土壤較為硬實,有形成硬板現象,且受高溫及乾旱影響導致根系壞死,宜進行中、深耕之耕犁作業,施灌時有利於水分滲入,並促進根系的生長發育。
4.補植及更新
三年以內幼木茶園因乾旱枯死,可利用冬季時進行補植,對於受害嚴重需全面更新成木之茶園,為考慮連作障礙,必須休園半年至一年再種植茶樹,栽植前需做好土壤改善及、整地及、開溝等各項工作。
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11 則留言
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老牛(達人級會員)發表於 106/08/23
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謝齡齡(達人級會員)發表於 106/08/20
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小老媽(達人級會員)發表於 106/08/19
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小齡(達人級會員)發表於 106/08/16
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莊齡(達人級會員)發表於 106/08/16
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美(達人級會員)發表於 106/08/16
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齡(達人級會員)發表於 106/08/16
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秋秋美待子(達人級會員)發表於 106/08/16
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蕭湘(達人級會員)發表於 106/08/16
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小慶(達人級會員)發表於 106/08/16
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莊英(達人級會員)發表於 106/08/16
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