農學報導
鄒族生命豆祭 從貧瘠土地長出的堅韌生命
刊登日:106/11/03
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鵲豆是鄒族部落中常見的植物,也是鄒族人常運用作為料理的食材,鵲豆由於生命力強韌,又被鄒族人稱作「生命豆」,對於人口一度銳減到僅有三千人的鄒族人來說,更是別具意義。鄒族傳統祭儀中的「生命豆祭」帶來了新希望。「生命豆祭」是鄒族原住民的傳統婚禮,也是傳統文化中非常重要的祭典,曾因停辦多年而幾近失傳,幸好在族人追根尋源地努力下,加上長老的多次商議,在阿里山鄉公所及地方政府相關單位的協助下,從2002 年起,配合推動地方休閒旅遊重整包裝,以傳統婚禮集團結婚儀式的形式重新舉辦。也用以鼓勵族內青年男女,盼望學習生命豆堅強的生命力,早日成家立業,建立幸福家庭,具有鼓勵族群生命綿延傳承之意。
雖然重新登場的生命豆祭,已不能算是原汁原味的傳統鄒族祭儀,活動從「愛情」與「新生」兩大題旨上,將鄒族的傳統婚禮注入巧思創意,改成新的祭典儀式,除有鄒族的新人參與,也歡迎一般民眾事先報名、共襄盛舉,甚至吸引外國新人也來參加,現場飄溢著愛情的香甜氣氛。生命豆祭的婚禮過程,首先會由一對對新人穿著傳統服裝依序進場,接受鄒族的成年禮儀式,分別由男性與女性的長老耳提面命訓話以後,由長老在每人的臀部上象徵性地鞭打兩次,代表已經長大成年,必須擔負起更多的社會與家庭責任;而後,再由長老分別為男方戴上傳統皮帽、為女方戴上傳統頭飾,完成成年禮的儀式,象徵新人們都已經長大成人,可以共組幸福家庭,延續傳宗接代的任務。
緊接著,新人們穿過鄒族勇士搭起的長茅陣,男女雙方彼此交換定親(情)的信物──新娘將手中的生命豆種子交給男方,並放入男方的火器袋內,男方則將手中的信物交給女方,並放入女方的披掛袋內;在圍觀親友的歡呼祝福聲中,兩人偕手共飲「同心酒」,並互給對方深情一吻,手牽手通過充滿喜氣的拱門,由族中長老分別為每一對新人祈福,同時接受族人們鼓掌歡呼,祝福每對新人都能白頭偕老、百年好合、早生貴子。而後,族人們便開始歡樂的舞蹈,為新人們慶賀。隨著生命豆祭活動連續數年舉辦下來,令鄒族人感到欣悅的,是曾經在「生命豆祭」中,宣示牽手共度一生的新人們,也紛紛不負眾望,有了「小豆豆」的誕生,呼應著鄒族部落內尋常可見的生命豆,它們無畏惡劣的環境與貧瘠的土壤,展現出的堅韌生命力。
生命豆小檔案
生命豆, 學名: 鵲豆(Lablab purpureus(L.) Sweet),又稱:肉豆、扁豆、沿籬豆、火鎌扁豆、扁豆子、茶豆或峨嵋豆。常見開紫紅花的紅鵲豆和開白色花的白鵲豆兩種品種。鵲豆在每年十一月開花,花朵凋謝後,即會長出短短扁扁的豆莢。鵲豆的嫩莢可以炒肉絲或炒大蒜,味道十分鮮美,如果豆莢已經有點老化,可以剝取豆莢內的種子,和蝦仁、雞丁、豆干等一起拌炒,色香味俱全;尤其夏秋季節多暑濕,用新鮮鵲豆煮粥食用,可以化濕消暑。鵲豆在鄒族部落是隨處可見的植物,鄒族語稱之為「fona」,是族人喜愛食用的豆類,但由於繁殖能力強、豆莢產量高,反而顯得不甚高貴,一般只供自家食用,在市場上反而不容易看到。
文圖╱周朝
雖然重新登場的生命豆祭,已不能算是原汁原味的傳統鄒族祭儀,活動從「愛情」與「新生」兩大題旨上,將鄒族的傳統婚禮注入巧思創意,改成新的祭典儀式,除有鄒族的新人參與,也歡迎一般民眾事先報名、共襄盛舉,甚至吸引外國新人也來參加,現場飄溢著愛情的香甜氣氛。生命豆祭的婚禮過程,首先會由一對對新人穿著傳統服裝依序進場,接受鄒族的成年禮儀式,分別由男性與女性的長老耳提面命訓話以後,由長老在每人的臀部上象徵性地鞭打兩次,代表已經長大成年,必須擔負起更多的社會與家庭責任;而後,再由長老分別為男方戴上傳統皮帽、為女方戴上傳統頭飾,完成成年禮的儀式,象徵新人們都已經長大成人,可以共組幸福家庭,延續傳宗接代的任務。
緊接著,新人們穿過鄒族勇士搭起的長茅陣,男女雙方彼此交換定親(情)的信物──新娘將手中的生命豆種子交給男方,並放入男方的火器袋內,男方則將手中的信物交給女方,並放入女方的披掛袋內;在圍觀親友的歡呼祝福聲中,兩人偕手共飲「同心酒」,並互給對方深情一吻,手牽手通過充滿喜氣的拱門,由族中長老分別為每一對新人祈福,同時接受族人們鼓掌歡呼,祝福每對新人都能白頭偕老、百年好合、早生貴子。而後,族人們便開始歡樂的舞蹈,為新人們慶賀。隨著生命豆祭活動連續數年舉辦下來,令鄒族人感到欣悅的,是曾經在「生命豆祭」中,宣示牽手共度一生的新人們,也紛紛不負眾望,有了「小豆豆」的誕生,呼應著鄒族部落內尋常可見的生命豆,它們無畏惡劣的環境與貧瘠的土壤,展現出的堅韌生命力。
生命豆小檔案
生命豆, 學名: 鵲豆(Lablab purpureus(L.) Sweet),又稱:肉豆、扁豆、沿籬豆、火鎌扁豆、扁豆子、茶豆或峨嵋豆。常見開紫紅花的紅鵲豆和開白色花的白鵲豆兩種品種。鵲豆在每年十一月開花,花朵凋謝後,即會長出短短扁扁的豆莢。鵲豆的嫩莢可以炒肉絲或炒大蒜,味道十分鮮美,如果豆莢已經有點老化,可以剝取豆莢內的種子,和蝦仁、雞丁、豆干等一起拌炒,色香味俱全;尤其夏秋季節多暑濕,用新鮮鵲豆煮粥食用,可以化濕消暑。鵲豆在鄒族部落是隨處可見的植物,鄒族語稱之為「fona」,是族人喜愛食用的豆類,但由於繁殖能力強、豆莢產量高,反而顯得不甚高貴,一般只供自家食用,在市場上反而不容易看到。
文圖╱周朝
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2 則留言
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鏡瑋(達人級會員)發表於 106/11/07
好
菁菁(達人級會員)發表於 106/11/07
GOOD