紅龍果合理施肥法 - 農業知識入口網

國產紅龍果不僅外觀迷人、果實甜美多汁，又富含維生素、纖維素、葡萄糖及礦物質，稱得上是既健康又美味的佳果。一般植物所吸收各種營養元素來源主要包括空氣、水、土壤及肥料等，但沒有一種土壤能夠長期蓄積足量的各種營養元素供給農作物生長所需，所以必須適時地施用肥料，以補充適量營養元素。栽培作物施用之肥料（有機質肥料和化學肥料）種類及特性不同，將影響作物養分吸收、產量及品質。本文將介紹紅龍果合理施肥方法及施用多功能複合有機質肥料之效益，提供紅龍果栽培農民施肥參考。

紅龍果是仙人掌科熱帶果樹，原生於中南美洲，屬多年生攀緣性肉質植物。最早於1645 年由荷蘭人引入臺灣，早期引進之品種因具有自交不親和性、產量低、果實小，不具市場價值，少有經濟栽培，從1983 年起才又陸續引進越南白肉種與紅肉種，並加以推廣。近年因部分農民全心投入經營管理，幾乎全年可生產量豐質優的紅龍果，促使紅龍果產業逐步走向高產值的作物行列；尤其冬期果的產調技術成功研發與應用效益，使得紅龍果迅速成為國內熱門的新興作物。

紅龍果生長與需肥特性
紅龍果同其他仙人掌科植物一樣，在溫暖、濕潤、陽光充足的環境下，即會快速生長、開花與結果，所以施肥要以適時、少量、多次為原則。幼樹（1 ～ 2 年生）以施用氮、磷、鉀含量比例平均肥料為主，做到薄肥勤施，促進樹體健壯；成齡樹（3年生以上）在營養生長期仍以施用氮、磷、鉀含量平均比例的肥料為主；開花結果期則以中氮、低磷、高鉀比例的肥料為主。一般建議基肥以施用腐熟堆肥為主，未經發酵腐熟的有機材料切勿施用，施肥應在春季新梢萌發前（新根尚未生長前），酌以開淺溝施肥後再覆土為宜。追肥則酌以速效性的化學肥料（慣行栽培）或液態有機肥料（有機栽培）為主，此時期紅龍果的根系主要分布在表土層，所以施肥應採用撒施法（化學肥料）或灌根法（液態有機肥料），忌開溝深施，以免傷根。此外，在雨季中可酌以抑草蓆覆蓋肥料，避免肥料因雨水沖洗而流失；在旱季中，則可在果園事先噴水，讓土壤呈現濕潤，再撒施肥料，以提高肥料有效性。

紅龍果常用肥料種類
一、有機質肥料
1. 固態堆肥
本項肥料適用紅龍果基肥使用，施用時機在春季新梢萌發前（新根尚未生長前）。可選用氮、磷、鉀含量比例平均之市售腐熟堆肥商品，未經發酵腐熟的有機材料切勿施用。如欲自行堆積製作堆肥者，可採用牛糞、豬糞、太空包廢木屑，以乾重比分別1：1：1 比例予以適當堆積，發酵至腐熟堆肥。

2. 液態有機肥料
本項肥料適用紅龍果生長期間追肥使用，於紅龍果營養生長期間，可選用氮、磷、鉀含量平均比例之市售液態有機質肥料商品；於紅龍果開花結果期間，可選用中氮、低磷、高鉀含量比例者。如欲自行製作，可採用黃豆粉、魚粉、米糠、海草粉，以乾重比分別1：1：1：1比例調配成液肥材料包，再以液肥材料包1 公斤＋糖蜜1 公斤＋適量有益微生物＋清水至20 公升，混合均勻，開始發酵製作，爾後每日攪拌或打氣約15 ～30 分鐘，約10 ～ 15 日可完熟成液態有機液肥。為加強液態有機肥料中有機鉀含量，可在液態有機肥料稀釋液中，以液肥稀釋液：草木灰（或燻炭粉）之體積比20：1，予施充分攪拌後，再立即灌注或噴施於土壤中。

二、化學肥料
化學肥料在紅龍果栽培應用上，施用時機以其生長期追肥使用為主。一般紅龍果幼樹（1 ～ 2 年生）及成齡樹（3 年生以上）在營養生長期仍以施用氮、磷、鉀含量比例平均肥料為宜，開花結果期則以中氮、低磷、高鉀比例的肥料為宜。因此可選擇市售複合有機質肥料商品之N － P2O5 －K2O － OM：15 － 15 － 15 － 40％或N －P2O5 － K2O － OM：11 － 5.5 － 22 － 40％。
如欲自行調配混合肥料，其中氮、磷、鉀含量比例平均者，可採用尿素20 公斤＋硫酸銨20 公斤＋過磷酸鈣80 公斤＋氯化鉀25 公斤＋腐熟堆肥55 公斤等予以充分混合後施用；調配中氮、低磷、高鉀含量比例者，可採用尿素20 公斤＋硫酸銨20 公斤＋過磷酸鈣40 公斤＋氯化鉀40 公斤＋腐熟堆肥80 公斤等予以充分混合後施用。

紅龍果多功能複合有機質肥料施用效益
為開發能夠兼具提供作物生長所需的速效性、緩效性肥料成分，與改良土壤等多功能複合有機質肥料，必須巧妙結合化學肥料、腐熟堆肥與有益微生物等，產製出新型三合一肥料產品。其中，化學肥料可提供作物生長所需的速效性肥料成分；腐熟堆肥可提供作物生長所需的緩效性肥料成分，及兼具改良土壤理化特性等功能；有益微生物可在作物生長期間持續分解施入土壤的堆肥及有機質，以分解釋出肥料成分，供作物吸收利用，並於農田土壤中維持優勢的有益微生物群，兼具保護作物根系之功能。
首先依據紅龍果的需肥特性，設定N －P2O5 － K2O － OM 含量約6 － 3 － 8 － 40％，其中腐熟堆肥用量占50 ～ 60％，化學肥料採用尿素、過磷酸鈣及氯化鉀，主要是調整氮、磷、鉀含量比例，並分別加入1％（重量比）包含木黴菌（Trichodermasp.）、放線菌（Streptomyces sp.）及芽孢桿菌（Bacillus sp.）之複合有益菌（有效菌數＞ 109 CFU/g）。試驗田區設置在南投縣集集鎮農會楊振聯理事長的紅龍果園內，品種為富貴紅（紅色果肉），行株距約2.7 公尺×0.8 公尺，試區土壤屬於洪積母質紅壤（Diluvium red soils）。

由紅龍果田間試驗之產量調查結果顯示，以施用市售複合有機肥料商品（N －P2O5 － K2O － OM：11 － 5.5 － 22 － 40％）為對照處理，施用多功能複合有機質肥料處理區的紅龍果，單位面積產量可增產約10 ～ 22％。由紅龍果果實品質分析結果顯示，紅龍果果長、果寬及果實酸度，以施用多功能複合有機質肥料處理高於對照處理，顯示除了增進紅龍果果實大小外，施用多功能複合有機質肥料處理，亦有增進紅龍果果實風味的功效。因此，顯然適量施用新研發的多功能複合有機質肥料，具有增進紅龍果生長、產量與品質之效益，並兼具增進土壤有機質含量與有益微生物群之功能。

總結
施肥是維持土壤肥力，滿足果樹生長發育所需營養元素的重要措施，施肥的種類、數量、方法和時期都會影響施肥效果。現今已有例證顯示，長期施用單一種類肥料，或1 次過量施用有機質肥料，會造成土壤中某些養分含量失衡，不利作物生長。因此，適當地考量作物的養分吸收特性與產量標的，使作物生長期間與肥料的可利用性養分潛力相互配合，可使肥料效益達到最高，在紅龍果生產上也應根據樹體營養特性和產量多寡情況，予以合理施肥。而如何確定合理的施肥量，主要從樹體本身的營養消耗、土壤的供給能力及肥料的利用率來考慮，才較科學；一般為透過土壤肥力及葉片營養成分含量分析來判斷，再觀察後續施肥與紅龍果生長、產量的狀況來加以調整。

綜合紅龍果多功能複合有機質肥料試驗結果顯示，建議適用紅龍果的複合有機質肥料中，有機質肥料可平均混合牛糞堆肥及豬糞堆肥，調製的三合一複合有機質肥料之N － P2O5 － K2O － OM 含量約6 － 3－ 8 － 40％，複合有益微生物之有效菌數約1 ～ 2×108 CFU/g。再配合於紅龍果不同生長期分次施用多功能複合有機質肥料500 ～ 1,000 kg/ha/ 次，將兼具增進紅龍果產量、果實品質及土壤肥力等多項功能。目前在行政院農業委員會所屬的試驗改良場中，均有協助農民進行免費的土壤肥力分析工作，因此，經由紅龍果園土壤肥力檢測結果，予以推薦肥料施用種類及用量，兼具科學分析及施肥驗證之重要參考。經由定期的土壤肥力分析與紅龍果產量結果，就可逐漸針對該紅龍果園建立較精確的合理施肥方法。

文˙ 圖／蔡宜峰 行政院農業委員會花蓮區農業改良場